• 0

Хей Чжу

1 отзыв

Всемирно известный сорт с хлебными нотками во вкусе. Для создания используются типсы.

Страна/Регион Китай
Вид Черный чай
975 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

Этот черный чай (по традиционной китайской классификации относится к разряду красных чаев) родом из восточной провинции Китая Фуцзянь. Как и все сорта этой провинции, напиток обладает характерными хлебными нотками во вкусе, сделавшими фуцзяньский чай популярным по всему миру. Для создания Хей Чжу использовано элитное сырье – типсы, или листовые почки чайного куста, которые еще не раскрылись или только начали раскрываться, а также молодые, но уже раскрывшиеся листочки. После просушивания и уже в процессе ферментации чайный лист плотно скручивают вручную в своеобразные «жемчужины» диаметром 1–1,5 см. При заваривании эти жемчужины раскрываются и рассыпаются на отдельные маленькие листочки, отдавая напитку свой терпкий аромат высококачественного красного чая и окрашивая настой в приятный красно-бордовый цвет.

  • Описание
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

Этот черный чай (по традиционной китайской классификации относится к разряду красных чаев) родом из восточной провинции Китая Фуцзянь. Как и все сорта этой провинции, напиток обладает характерными хлебными нотками во вкусе, сделавшими фуцзяньский чай популярным по всему миру. Для создания Хей Чжу использовано элитное сырье – типсы, или листовые почки чайного куста, которые еще не раскрылись или только начали раскрываться, а также молодые, но уже раскрывшиеся листочки. После просушивания и уже в процессе ферментации чайный лист плотно скручивают вручную в своеобразные «жемчужины» диаметром 1–1,5 см. При заваривании эти жемчужины раскрываются и рассыпаются на отдельные маленькие листочки, отдавая напитку свой терпкий аромат высококачественного красного чая и окрашивая настой в приятный красно-бордовый цвет.

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Хей Чжу?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
95-100 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая

Как правильно хранить Хей Чжу?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не храните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар Бодрый Настрой Изображение: отличный товар Бодрый Настрой

Бодрый Настрой

Ассорти чая
4
1
2
5 895 Р
Изображение: отличный товар Дивный Сад Изображение: отличный товар Дивный Сад

Дивный Сад

Ассорти
6
3
12
5
19 625 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Джамира TGFOP
Черный чай
По результатам Большого слепого теста качества чая этот сорт признан одним из лу...
35 отзывов
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Чай по подписке
Черный чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Уда Пусселава
Черный чай
Для этого сорта стандарта Pekoe характерны черносливовые, чуть подвяленные ноты ...
14 отзывов
280 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар English Breakfast
Черный чай
3 сорта черного чая дополняют друг друга, рождая гармоничный букет: ноты цветов,...
9 отзывов
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Искристый Цейлон
Черный чай
На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатств...
29 отзывов
605 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Сэнт Джеймс
Черный чай
Классический черный чай с фруктовыми нотками, названный в честь своего создателя...
10 отзывов
425 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)
Черный чай
Утонченный аромат с высокой крепостью настоя, богатый, полный вкус с хлебными от...
15 отзывов
790 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Ува Оранж Пеко
Черный чай
Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медов...
8 отзывов
330 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г