• 0

Никарагуа Марагоджайп

7 отзывов

Сливочный вкус и крупные зерна порадуют настоящих ценителей редкого кофе.

Страна/Регион Никарагуа
Вид Плантационный кофе
Ноты вкуса плантационного кофе Ореховые, Цветочные и фруктовые, Шоколадные и карамельные
Послевкусие кофе

среднее

Кислотность
2
Плотность
6
Степень обжарки
6
505 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
Без помола (зерно)
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Пьем кофе

В специальном 22 выпуске, посвященном кофе, все об это ароматном напитке: история кофе, как растет кофе, разновидности кофейных зерен, специальный сорт от нашего партнера из Германии, а также легенды, связанные с кофе
Подробнее
Этот сорт зерен берет свое рождение в регионе Жинотега, где на высоте 1200 м этот кофе выращивается на маленьких фазендах, разбитых прямо на уникальной вулканической почве. Мировые эксперты уже давно отмечают, что Никарагуа - топовая страна с точки зрения производства высококлассного кофе вида Марагоджайп.

Кофе собирается вручную в течение восьми сессий сбора. Это обусловлено тем, что кофейные вишни созревают в разное время на одном и том же дереве и даже ветке. На одной ветке могут цвести цветы, расти зеленые вишни и спелые красные плоды. Этот сорт уникален еще и тем, что гораздо более прихотлив в селекции и уходе за деревьями, в связи с чем так мало, где распространен, так как для плантаторов выгоднее разводить арабику, которая гораздо меньше требует внимания, а стоит при этом сопоставимо. Сравнивая никарагуанский марагоджайп с его главным конкурентом из Мексики, наши специалисты пришли к выводу, что сливочный полнотелый вкус и более крупный размер зерен делают марагоджайп из Никарагуа абсолютным лидером наших предпочтений. Что также подтверждается тем, что практически все урожаи из Никарагуа уходят в ценительницу всего "самого-самого", Японию и США. Поэтому мы с уверенностью можем сказать, что данный сорт призван радовать истинных ценителей редкого и малого.

Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 градусов Цельсия. Ежегодно производится около 6-7 тысяч мешков марагоджипа. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную. Собирают марагоджип последним – в марте-апреле. Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.

Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.

Кофе – один из главных продуктов Никарагуа, важная часть истории и экономики страны. Основные районы производства кофе в Никарагуа: департамент Managua, Diriamba, San Marcos, Jinotepe, окрестности департаментов Granada, Chontales, озера Nicaragua, Nueva Segovia. Исторически лучшие образцы выращиваются в зонах Matagalpa и Jinotega. Кофе – чуть ли не единственный источник иностранной валюты, от выработки этого продукта зависит более 40 тысяч ферм и 280 тысяч занятых в производстве работников. Доля кофе из Никарагуа на международном рынке составляет около 1.4%.

Наш кофе продается в зернах для того, чтобы он дольше сохранял аромат. Любой кофе мы можем помолоть под ваш любимый способ заваривания перед отправкой в интернет-магазине и в магазинах «Унция».
  • Описание
  • Отзывы

Описание

article aside photo

Пьем кофе

В специальном 22 выпуске, посвященном кофе, все об это ароматном напитке: история кофе, как растет кофе, разновидности кофейных зерен, специальный сорт от нашего партнера из Германии, а также легенды, связанные с кофе
Подробнее
Этот сорт зерен берет свое рождение в регионе Жинотега, где на высоте 1200 м этот кофе выращивается на маленьких фазендах, разбитых прямо на уникальной вулканической почве. Мировые эксперты уже давно отмечают, что Никарагуа - топовая страна с точки зрения производства высококлассного кофе вида Марагоджайп.

Кофе собирается вручную в течение восьми сессий сбора. Это обусловлено тем, что кофейные вишни созревают в разное время на одном и том же дереве и даже ветке. На одной ветке могут цвести цветы, расти зеленые вишни и спелые красные плоды. Этот сорт уникален еще и тем, что гораздо более прихотлив в селекции и уходе за деревьями, в связи с чем так мало, где распространен, так как для плантаторов выгоднее разводить арабику, которая гораздо меньше требует внимания, а стоит при этом сопоставимо. Сравнивая никарагуанский марагоджайп с его главным конкурентом из Мексики, наши специалисты пришли к выводу, что сливочный полнотелый вкус и более крупный размер зерен делают марагоджайп из Никарагуа абсолютным лидером наших предпочтений. Что также подтверждается тем, что практически все урожаи из Никарагуа уходят в ценительницу всего "самого-самого", Японию и США. Поэтому мы с уверенностью можем сказать, что данный сорт призван радовать истинных ценителей редкого и малого.

Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 градусов Цельсия. Ежегодно производится около 6-7 тысяч мешков марагоджипа. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную. Собирают марагоджип последним – в марте-апреле. Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.

Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.

Кофе – один из главных продуктов Никарагуа, важная часть истории и экономики страны. Основные районы производства кофе в Никарагуа: департамент Managua, Diriamba, San Marcos, Jinotepe, окрестности департаментов Granada, Chontales, озера Nicaragua, Nueva Segovia. Исторически лучшие образцы выращиваются в зонах Matagalpa и Jinotega. Кофе – чуть ли не единственный источник иностранной валюты, от выработки этого продукта зависит более 40 тысяч ферм и 280 тысяч занятых в производстве работников. Доля кофе из Никарагуа на международном рынке составляет около 1.4%.

Наш кофе продается в зернах для того, чтобы он дольше сохранял аромат. Любой кофе мы можем помолоть под ваш любимый способ заваривания перед отправкой в интернет-магазине и в магазинах «Унция».

Отзывы







Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар 50.3 Персиковый Изображение: отличный товар 50.3 Персиковый

50.3 Персиковый

Подарки для конструктора
3
3
3
4 345 Р
Изображение: отличный товар 50.2 Бордовый Изображение: отличный товар 50.2 Бордовый

50.2 Бордовый

Подарки для конструктора
3
3
3
4 345 Р
Изображение: отличный товар 50.1 Травяной Изображение: отличный товар 50.1 Травяной

50.1 Травяной

Подарки для конструктора
3
3
3
4 345 Р
Изображение: отличный товар 49.3 Персиковый Изображение: отличный товар 49.3 Персиковый

49.3 Персиковый

Подарки для конструктора
3
3
3
4 345 Р
Изображение: отличный товар 49.2 Бордовый Изображение: отличный товар 49.2 Бордовый

49.2 Бордовый

Подарки для конструктора
3
3
3
4 345 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Мексика Чиапас
Плантационный кофе
На площади в 46 000 кв. миль располагается регион Чиапас, где произрастает наш...
335 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Бразилия Сантос
Плантационный кофе
Мы представляем кофе Бразилия Сантос из Региона Сул де Минас. Он отличается св...
3 отзыва
325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Йемен
Плантационный кофе
Сорт Мокка считается одним из древнейших и известных кофейному миру сортов Ара...
3 отзыва
655 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Перу Арабика
Плантационный кофе
Перуанский кофе один из самых плотных кофе с балансом в сторону тела. Во вкусе...
4 отзыва
335 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Куба Туркуино
Плантационный кофе
Унция представляет сорт « Куба Туркуино». Это лучший кубинский кофе произраста...
6 отзывов
395 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Эфиопия Иргачифф
Плантационный кофе
Мы представляем вашему вниманию кофе Эфиопия Иргачифф. Эфиопия считается родин...
1 отзыв
325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Кения АА
Плантационный кофе
Кенийский кофе - самый яркий представитель африканского кофе. Данному кофе при...
5 отзывов
415 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Гватемала Меланж
Плантационный кофе
Кофе Гватемалы всегда считался одним из лучших в мире. Этот сорт произрастает ...
3 отзыва
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г