История компании

У меня непритязательный вкус: мне вполне достаточно
самого лучшего.
Уинстон Черчиль

Известно, что в современном мире появляется класс людей, которые по разным причинам готовы потратить больше времени и средств на себя – свое удовольствие, развлечение, здоровье. Для таких людей надо делать магазины с абсолютно комфортной атмосферой, магазины, в которых собран интересный, подчас уникальный товар, а за прилавком – специалисты, знатоки дела.

Наша компания начиналась с этой идеи и одного маленького магазина, открытого 15 августа 2002 года на Петроградской стороне, в центре Петербурга.

“Унция репутации стоит фунта работы”, — считают англичане. Так же думаем и мы. Больше года мы торговали чаем в одном магазине, знакомились с нашими покупателями и их предпочтениями, оптимизировали ассортимент, искали и находили лучшие решения. Одновременно с этим — ездили по миру, изучали чайные магазины в других странах, знакомились с поставщиками на мировых выставках.

Продажа чая в развес – это особый вид торговли. Покупатель приходит в такой магазин в поисках настоящего, свежего, неординарного. Обычный неплохой чай можно купить в ближайшем супермаркете, а в специализированном магазине он должен быть принципиально другого уровня качества.

Мы очень пристрастно выбираем поставщиков.

Из Китая — страны безграничного чайного потенциала — мы уже давно получаем исключительную линейку сортов; нашли надежных партнеров в Индии; лучшим производителем ароматизированных сортов считается Германия. И мы давно сотрудничаем с немецкими компаниями, а теперь гордимся новой удачей – получением права эксклюзивной продажи в России от компании “Киршнер энд Фишер”, старейшей чайной компании в верхнем сегменте «ароматного» рынка Европы.

Конечно же, у нашего чая должна быть разумная цена, и мы добиваемся ее за счет увеличения объемов, оптимизации поставок, снижения затрат.
Входной контроль качества мы начинаем задолго до того, как чай прибудет на склады компании. Мы ездим и на плантации – убедиться, что все в порядке с экологией и правилами сбора, и на европейские фабрики — посмотреть производство, перенять многолетний опыт коллег.

Правильное хранение, транспортировка, упаковка — это норма в нашем бизнесе. Чай не стоит хранить долго, поэтому товарные партии тщательно рассчитываются, и ассортимент в две сотни сортов поддерживаем аккуратно, и чай не залеживается на складе.

В специализированном магазине важно правильно выстроить ассортиментные линейки. В этом помогает наш богатый опыт розничной сети, в которой успешно работают и бутики в центре города, и отделы в торговых центрах, и магазины в новостройках.

Как известно, магазины делятся на хорошие и любимые. Вот почему так важно, чтобы за торговой маркой стояла личность. С личностью появляется душа, а душевное любят, о нем говорят. Такие рассказы – самая действенная реклама. Именно поэтому мы так много внимания уделяем подбору персонала, чтобы люди могли вести себя искренне и непринужденно. Тогда покупатель возвращается снова и снова, становясь постоянным.

Постоянный клиент – самое дорогое. Он приводит друзей и знакомых. Чтобы любые отношения длились долго, они должны быть приятны и выгодны для обеих сторон. Карточки постоянных покупателей, предоставляющие скидки, решают эту задачу.

Чай в наших магазинах продается в унциях (1 унция = 28,35 г). Эта небольшая мера и широкий ассортимент дают возможность всем любителям чая попробовать много разных сортов, в том числе и дорогих.

За 9лет мы открыли в Санкт-Петербурге 17 магазинов под торговой маркой «Унция», два из которых – на Невском проспекте, и тем самым вышли в лидеры розничной торговли развесным чаем в Петербурге. Нашими клиентами стали также десятки ресторанов города. 

В 2007 г. открылись 3 магазина "Унция" в Москве. 

В чайную сеть «Унция» кроме собственных магазинов входят еще магазины, которые были открыты по системе франчайзинга.

Наша розничная сеть гордится тысячами постоянных покупателей, для которых поход в «Унцию» — это не только чай для себя, но и возможность выбрать хороший подарок друзьям, получить газету со свежими чайными новостями.