Коллекционный чай

 Чайная история насчитывает около 5000 лет. А в результате долгого культивирования было выведено более 350 видов чайных кустов. Сегодня количество выпускаемых сортов чая уже превышает тысячу. Некоторые из них знамениты на весь мир. Среди них так называемые "Императорские" чаи - те, которые в своё время были отмечены китайскими императорами за какие - либо достоинства
В древности чиновники посылали ко двору императора лучшие сорта. Начиная с династии Тан (7 век), стали появляться Императорские чайные сады, которые утверждались императорским указом и управлялись непосредственно из дворца. В этих садах тщательно отрабатывались технологии выращивания, сбора и обработки чайного листа, что привело к созданию базы для современной чайной коллекции.
С декабря в наших магазинах появились коллекционные чаи, о которых мы будем вам рассказывать в "Чайном листике" и на сайте.