• 0

Что такое дрипы и как их заваривать?

Поклонники высококачественного кофе знают, что приготовление любимого бодрящего напитка – это порой целый ритуал, отнимающий немало времени. В этой статье мы расскажем, как правильно это время сэкономить и поговорим о таком формате, как кофе в дрип-пакете.

 

Кофе в дрип-пакете (или «дрип-кофе», «дрипы») – это порционно упакованный молотый кофе. Для того чтобы его приготовить, не нужны какие-либо специальные навыки или аксессуары, что позволяет этому формату быть по-настоящему простым и мобильным.

 

Основные преимущества дрипов заключаются в том, что:

 

·      Они портативны и легки, что делает их идеальными для путешествий, кофе-брейков и рабочих будней.

·      Они просты и быстры в использовании, для их приготовления требуется только горячая вода и чашка или кружка.

·      Кофе в них обладает разнообразной вкусо-ароматической палитрой.

·      Они экологичны, так как не требуют пластиковых или металлических капсул.

 

Как заваривать кофе в дрип-пакете?

 

Дрип-кофе быстро и легко готовится. Вам не нужно использовать кофеварку или возиться с туркой, достаточно просто залить кофе горячей водой и дать ему настояться. 

 

Итак, вам понадобится:

 

·      дрип-пакет;

·      чашка или стакан;

·      горячая вода.

 

Шаг №1: Подготовьте воду

 

Лучшая температура воды для заваривания кофе в дрипах – 95°С.

 

Проще всего добиться такой точности при помощи чайника с отображением температуры подогрева. Либо выждать 2 минуты с момента прекращения бурления воды. Такого временного промежутка будет достаточно, чтобы вода потеряла градусы и не ошпарила помол, а кофе в последствии не горчил.

 

Шаг №2: Заваривание

 

1.     Вскройте дрип-пакет с кофе и достаньте из него фильтр с кофе;

2.     Установите фильтр в ваш стакан, любимую чашку или любую другую подходящую емкость;

3.     Начните аккуратно наливать подготовленную воду на кофе. Вода должна медленно проходить через фильтр, чтобы вкус и аромат напитка могли полностью раскрыться.

4.     Оставьте кофе настаиваться на 3-5 минут, в зависимости от ваших предпочтений по крепости напитка. Чем дольше кофе настаивается, тем крепче он будет.

5.     Уберите фильтр и наслаждайтесь вкусным и ароматным кофе.

 

Дрип-кофе в «Унции»

 

В дрипах мы используем тот же specialty-кофе, что вы можете видеть на полках наших магазинов. В нашей линейке представлены: тройка десертных, тройка плантационных, два варианта ассорти и один микс всех вкусов.

 

А если не знаете, с чего начать, можете обратить свое внимание на эти два сорта:

 

•          «Вишня на коньяке» – изысканный благородный купаж, нестареющая классика.

 

•          «Эфиопия Иргачиф» – один из лучших моно-сортов в мире, высокогорный, крепкий.

Другие статьи

Как выбрать кофе?

Как выбрать кофе?

Мы подготовили несколько советов от нашего роастмастера.

Десертные сорта кофе

Десертные сорта кофе

В этой статье мы расскажем о том, что такое «десертный кофе», как он производится и проясним, почему ароматизаторов не нужно бояться.

Specialty-кофе

Specialty-кофе

Specialty-кофе можно охарактеризовать тремя словами: редкий, особенный, выдающийся.

В чем разница арабики и робусты

В чем разница арабики и робусты

Арабика и робуста — два самых распространенных вида кофе, они занимают примерно 98% от всего мирового производства. И они совершенно разные как по вкусовым свойствам, так и по условиям произрастания (терруару).

Можно ли пить кофе при похудении

Можно ли пить кофе при похудении

В этой статье мы поговорим о связи кофе со снижением веса и выясним, как именно влияет данный напиток на те или иные процессы в нашем организме.

Как правильно варить кофе в турке

Как правильно варить кофе в турке

Турка (Джезва) — один из старейших и самых популярных методов приготовления кофе. Сваренный в турке напиток получается плотным и по-настоящему крепким. Происходит это благодаря отсутствию фильтрации, повышенному содержанию мельчайших частиц кофе, а также длительности приготовления и высокой температуре.