Поклонники высококачественного кофе знают, что приготовление любимого бодрящего напитка – это порой целый ритуал, отнимающий немало времени. В этой статье мы расскажем, как правильно это время сэкономить и поговорим о таком формате, как кофе в дрип-пакете.
Кофе в дрип-пакете (или «дрип-кофе», «дрипы») – это порционно упакованный молотый кофе. Для того чтобы его приготовить, не нужны какие-либо специальные навыки или аксессуары, что позволяет этому формату быть по-настоящему простым и мобильным.
Основные преимущества дрипов заключаются в том, что:
- Они портативны и легки, что делает их идеальными для путешествий, кофе-брейков и рабочих будней.
- Они просты и быстры в использовании, для их приготовления требуется только горячая вода и чашка или кружка.
- Кофе в них обладает разнообразной вкусо-ароматической палитрой.
- Они экологичны, так как не требуют пластиковых или металлических капсул.
Как заваривать кофе в дрип-пакете?
Дрип-кофе быстро и легко готовится. Вам не нужно использовать кофеварку или возиться с туркой, достаточно просто залить кофе горячей водой и дать ему настояться.
Итак, вам понадобится:
- дрип-пакет;
- чашка или стакан;
- горячая вода.
Шаг №1: Подготовьте воду
Лучшая температура воды для заваривания кофе в дрипах – 95°С.
Проще всего добиться такой точности при помощи чайника с отображением температуры подогрева. Либо выждать 2 минуты с момента прекращения бурления воды. Такого временного промежутка будет достаточно, чтобы вода потеряла градусы и не ошпарила помол, а кофе в последствии не горчил.
Шаг №2: Заваривание
1. Вскройте дрип-пакет с кофе и достаньте из него фильтр с кофе;
2. Установите фильтр в ваш стакан, любимую чашку или любую другую подходящую емкость;
3. Начните аккуратно наливать подготовленную воду на кофе. Вода должна медленно проходить через фильтр, чтобы вкус и аромат напитка могли полностью раскрыться.
4. Оставьте кофе настаиваться на 3-5 минут, в зависимости от ваших предпочтений по крепости напитка. Чем дольше кофе настаивается, тем крепче он будет.
5. Уберите фильтр и наслаждайтесь вкусным и ароматным кофе.
Дрип-кофе в «Унции»
В дрипах мы используем тот же specialty-кофе, что вы можете видеть на полках наших магазинов. В нашей линейке представлены: тройка десертных, тройка плантационных, два варианта ассорти и один микс всех вкусов.
А если не знаете, с чего начать, можете обратить свое внимание на эти два сорта:
- «Вишня на коньяке» – изысканный благородный купаж, нестареющая классика.
- «Эфиопия Иргачиф» – один из лучших моно-сортов в мире, высокогорный, крепкий.
