Чай обладает множеством полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим, сколько можно пить чая в день, какие факторы влияют на этот показатель и какие риски связаны с избыточным потреблением чая.
Все чаи, вне зависимости от сорта, относятся к кофеиносодержащим напиткам и могут оказывать стимулирующий эффект. И в основном ограничения по потреблению чая связаны именно с кофеином.
Согласно Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), безопасная для взрослого человека доза кофеина – не более 400 мг в сутки. По нашим данным, в зависимости от различных факторов, на 100 мл черного чая приходится от 20 до 60 мг кофеина.
Факторы, влияющие на количество чая, которое можно пить в день?
Тип чая
Разные виды чая содержат разное количество кофеина и других веществ, оказывающих влияние на здоровье. Например, настой черного чая содержит больше кофеина, чем белый чай, а в травяных его нет вообще.
Поэтому мы рекомендуем при заваривании следовать рекомендуемому температурному режиму, соответствующему вашему сорту чая, чтобы беспроигрышно наслаждаться вкусо-ароматическими свойствами любимого напитка.
Способ заваривания
Способ заваривания влияет на количество кофеина и других веществ, которые переходят из чайных листьев в воду. Чем дольше и крепче заваривается чай, тем больше их передаются настою. Однако в отношении некоторых видов чая, это может привести к ухудшению вкуса и аромата напитка.
Также мы не рекомендуем пить чифирь – напиток, получаемый вывариванием чая и его долгим настаиванием (более 10 минут). При таком способе заваривания в настой переходит гуанин – токсичное для печени и почек вещество.
Какие риски связаны с избыточным потреблением чая?
Как и в случае со многими продуктами, избыточное потребление чая может привести к ряду негативных последствий. Поэтому важно не превышать рекомендуемую норму потребления кофеина, отслеживать свое состояние и при необходимости обращаться к своему лечащему врачу.
Интересный факт: согласно исследованию, губительная доза кофеина для человека составляет примерно 10 г, а это более 100 чашек чая.
Вывод
Чай – полезный и вкусный напиток, который может оказывать благотворное влияние на здоровье, если пить его в умеренных количествах. Поэтому важно контролировать потребление любимого напитка, учитывая его тип, качество и способ заваривания.
