8 800 555-28-35

Адреса магазинов Доставка и оплата
Вы из Москвы?

Мы проводим работы по запуску нового сайта. Поэтому сейчас на сайте могут возникать ошибки, которые мы стараемся быстро исправлять. В любой непонятной ситуации звоните по телефону 8 800 555 28 35 или пишите internet_shop@chay.info

485 g /
унция
В наличии в 11 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 99 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 990 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Баласун

    Как заваривать?

    узнайте больше про правильное заваривание чая
    СТРАНА/РЕГИОН
    Вид чая
    Вкус чая
    Состав тегами
    Чай Баласун — индийский Даржилинг с одноимённой плантации, основанной в далёком 1871 году и расположенной на высоте 1400м. Своё название плантация получила в честь реки, протекающей неподалёку. Сама плантация расположена на склоне горы и окружена рододендровми и магнолиевыми лесами. Помимо высококачественного чая здесь выращивают апельсины, гвоздику и кардамон.
    На этой плантации произрастают чайные кусты, представляющие собой смесь сортов китайского чая, сортов-клонов и сортов из штата Ассам, что делает чай Баласун действительно уникальным. Перепады летних температур, достигающих днём 30, а ночью падающих до 15 градусов - одно из объяснений высокого качества чая второго сбора.
    Превосходный лист правильной формы с золотистыми типсами дает богатый цветочный букет с выраженными нотами спелых фруктов и мускатного винограда. Приятная, бодрящая терпкость во вкусе, отличающая многие чаи Даржилинга, в сорте из "Баласуна" смягчается ярко выраженными цветочными оттенками, создающими интригующее сочетание
    Подробнее
    • География и технология производства
    • Вкус и дегустация
    • Отзывы
    Страна:
    Индия. Дарджилинг
    Провинция:
    Дарджилинг
    Плантация, местность:
    Баласун

    высота произрастания:
    1400 м
    время сбора:
    осень

    Провинция

    Регион Дарджилинг расположен в северо-восточной части Индии. Его название не случайно переводится с тибетского языка как «божественная земля». Здесь, у основания величественных Гималаев, с начала XIX в. выращивается один из самых элитных чайных сортов мира. Свои особые свойства он получил благодаря сочетанию природных условий – после сильных дождей горная почва обеспечивает постоянный равномерный приток воды к корням чайного дерева, а листья обеспечены солнечным светом.

    Сейчас долине Дарджилинг простирается настоящая чайная империя: здесь находится 87 плантаций, занимающих почти 20 тысяч гектаров, и  производится не меньше 10 миллионов килограмм чая в год. 

    Местный черный чай заслужил среди остальных славу «чайного шампанского» благодаря своему изысканному вкусу. Он ферментируется не полностью, поэтому похож на улуны. В чашке Даржилинга мы почувствуете томный аромат муската и звонкие цветочные нотки. 

    Дарджилинг

    Плантация

    Баласун
    А Вы уже пробовали этот чай?
    Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
    Оценка:
    Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
    в качестве подсказки!
    Вкус чая
    Состав тегами
    Нота
    Мед, Виноград

    Дегустация

    Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

    При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

    Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

    ознакомьтесь с колесом вкусов унции

    Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

    Чайные советы

    Заваривайте чай в предварительно прогретом чайнике. Вода для заваривания, температуру которой вы могли так тщательно выверять, при соприкосновении с поверхностью посуды комнатной температуры, теряет несколько градусов. И ваш прекрасный образец заваривается чуть-чуть не так, как вы планировали. Мелочь, конечно, но неприятно. Поэтому мы рекомендуем прогревать чайник сухим методом или в крайнем случае ополаскивать перед завариванием посуду кипятком. 
    А Вы уже пробовали этот чай?
    Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
    Оценка:
    Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
    в качестве подсказки!
    Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае
    Моли Хун Ча с жасмином
    315 g /
    унция
    Моли Хун Ча – один из наиболее известных и распространенных черных (по китайской классификации...
    Мокалбари Ист SFTGFOP, упаковка 0,5 кг
    7 143 11905g /
    шт
    «Унция» объявляет Фунт Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг.  ...
    Цзинь Цзюнь Мэй
    655 g /
    унция
    А вот этот чай по меркам чайного мира – новинка! Этот бриллиант китайской чайной провинций впе...
    English Breakfast
    195 g
    Состав: Черный индийский чай Ассам, черный цейлонский чай, черный китайский чай Куп...