• 0

Дянь Хун Мао Фен

3 отзыва

Чай, собираемый весной в горах Юннани, и состоящий из ворсистых чайных почек.

Страна/Регион Китай
Вид Черный чай
Вкус Сладкий, Солодовый
Основные ноты Солод, Мед, Чернослив
1 190 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

Дянь Хун Мао Фен. Сложное для неподготовленного уха название, но если разобраться не все так сложно.
Слово «Хун» с названии чая говорит о том что перед нами черный (красный) чай.
«Дянь» – это одно из самоназвании провинции Юннань.

«Мао Фен» – это не главарь Фениксов, а способ сбора, при котором отбираются только нераспустившаяся почка и два прилегающих к ней листочка. Этот чай относительно новый в чайной традиции Китая, он был создан только в 1936 году для этого было много причин. Одна из них - открытие Юньнаньского подвида крупнолистового чайного дерева. Чай из этих листьев получился крепким, с ярким цветом настоя и глубоким ароматом.

Наш вариант Дянь Хуна обладает густым бархатным цветочно-фруктовым, медовым ароматом с нотами чернослива. Насыщенный вкус и долгое сладковатое послевкусие органично дополняют эти ноты.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

Дянь Хун Мао Фен. Сложное для неподготовленного уха название, но если разобраться не все так сложно.
Слово «Хун» с названии чая говорит о том что перед нами черный (красный) чай.
«Дянь» – это одно из самоназвании провинции Юннань.

«Мао Фен» – это не главарь Фениксов, а способ сбора, при котором отбираются только нераспустившаяся почка и два прилегающих к ней листочка. Этот чай относительно новый в чайной традиции Китая, он был создан только в 1936 году для этого было много причин. Одна из них - открытие Юньнаньского подвида крупнолистового чайного дерева. Чай из этих листьев получился крепким, с ярким цветом настоя и глубоким ароматом.

Наш вариант Дянь Хуна обладает густым бархатным цветочно-фруктовым, медовым ароматом с нотами чернослива. Насыщенный вкус и долгое сладковатое послевкусие органично дополняют эти ноты.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Шоколадный Апельсин
9 отзывов
315 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар 41.3 Коричневый
2 700 Р
Изображение: отличный товар Девять Драконов
11 отзывов
565 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Дянь Хун Мао Фен?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
95-100 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Дянь Хун Мао Фен?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?

Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар Король Лир Изображение: отличный товар Король Лир

Король Лир

Ассорти чая
3
2
1
2
6 110 Р
Изображение: отличный товар Высшая Лига Изображение: отличный товар Высшая Лига

Высшая Лига

Ассорти черного чая
7
4
6
26 760 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Джамира TGFOP
Черный чай
По результатам Большого слепого теста качества чая этот сорт признан одним из лу...
35 отзывов
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Чай по подписке
Черный чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Уда Пусселава
Черный чай
Для этого сорта стандарта Pekoe характерны черносливовые, чуть подвяленные ноты ...
14 отзывов
280 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар English Breakfast
Черный чай
3 сорта черного чая дополняют друг друга, рождая гармоничный букет: ноты цветов,...
9 отзывов
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Искристый Цейлон
Черный чай
На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатств...
29 отзывов
605 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Сэнт Джеймс
Черный чай
Классический черный чай с фруктовыми нотками, названный в честь своего создателя...
10 отзывов
425 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)
Черный чай
Утонченный аромат с высокой крепостью настоя, богатый, полный вкус с хлебными от...
15 отзывов
790 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Ува Оранж Пеко
Черный чай
Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медов...
8 отзывов
330 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г