8 800 555-28-35

Адреса магазинов
76
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
515 g
В наличии в 23 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Нонайпара FTGFOP

Черный чай
3/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Состав тегами
В нескольких словах об этом чае можно сказать так: настоящий, крепкий, с отчетливо слышными фруктово-медовыми нотами и умеренной терпкостью в послевкусии. Словом, типичный ассамский чай, качественный и хороший!

Если чуть подробнее, то непременно стоит написать о его внешнем виде. Отдельные его чаинки по форме напоминают колечки. Это связано с тем, что на этапе придания чайным листьям конечной формы их скручивают не только вдоль (что характерно для многих крупнолистовых индийских чаев), но и поперек (а вот это традиция именно плантации Нонайпара). Что происходит в результате? Вернемся к теории. По сути, все виды и сорта чая – это результат цветения и роста одного растения – Камелии Синенсис. Да, безусловно, есть разные подвиды чайного куста: Камелия Китайская, Камелия Ассамская, и листья их чуть различаются хотя бы по форме. Но вся правда в том, что дело-то ведь только в обработке! Вкус чая, его цвет, аромат, полезные свойства зависят от того, как именно конкретно этот чайный лист сушили, скручивали и ферментировали. 

Так вот, Нонайпара FTGFOP после сушки скручивали довольно интенсивно. Именно это помогло мясистому, плотному, типично ассамскому чайному листу активнее поделиться влагой, в результате чего ферментация его оказалась более глубокой и сильной. Этим и объясняется его особая терпкость, этакая настоящесть индийского чая, сдобренная медово-фруктовыми нотками и благодаря приличному содержанию типсов в составе переходящая в чуть более мягкое, хлебное, с оттенками сухофруктов послевкусие. 

Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Индия
Провинция:
Ассам
Плантация, местность:
Нонайпара

Географические особенности

Плантация с востока граничит с рекой Нонай, с севера возвышаются холмы Бутан.
высота произрастания:
200-400 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Штат Ассам располагается на северо-востоке Индии, у основания Восточных Гималаев. Большая часть чайных плантаций прилегает к верхней части полноводных рек Брахмапутра и Сурма – благодаря повышенной влажности в сочетании с жарким субтропическим климатом производимый здесь чай обретает уникальные свойства.

На равнинных землях Ассама произрастает неприхотливое чайное дерево, приносящее волшебные, покрытые серебристыми ворсинками, листья. Самыми ценными становятся листья, собранные летом, так как они крупнее, чем осенние. Здесь производится половина всего выпускаемого в Индии чая, популярного во всем мире. Он нежнее традиционных цейлонских чаев, обладает нехарактерными для черных сортов медовыми нотками и цепляющим ароматом пряностей.
Ассам
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Мед, Абрикос

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Снятие стресса и наполненность энергией
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае
425 g /
унция
Амгури FTGFOP – именно так следует корректно называть этот сорт. Амгури – это городок, рядом с...
325 g /
унция
В этом чае, названном по имени плантации, на которой он выращен, содержится большое ко...
495 g /
унция
Этот индийский чай иногда ошибочно относят к дарджилингу, притом, что чай сикким и чай дарджил...
625 g /
унция
Юго-западная провинция Китая Юннань считается родиной всей мировой чайной культуры. Знаменитый...