8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
495 g /
унция
В наличии в 30 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Сикким Теми FTGFOP

Черный чай
4/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Состав тегами
Этот индийский чай иногда ошибочно относят к дарджилингу, притом, что чай сикким и чай дарджилинг – это две большие разницы. Единственное, что между ними есть общее, так это то, что оба этих сорта чая – черные. Ну и то, что штат Сикким граничит с регионом Дарджилинг.

В Сиккиме чай выращивают высокого качества, но только в очень небольших количествах. Дело в том, что штат Сикким находится в предгорьях Гималаев, «последняя Шангри-Ла», так поэтически отзываются о штате соотечественники. Сикким – небольшой и по-прежнему труднодоступный. Так, из-за чрезвычайно гористого рельефа местности в этом штате до сих пор нет железных дорог и аэропортов. Притом инфраструктура в этом штате довольно приличная. Действительно, индийская Швейцария, горная сказочная страна.

Так вот, чай там выращивать очень сложно, именно в силу местоположения штата, и плантация есть всего одна – Теми. Климат на небольшой территории штата существенно разнится. На относительно равнинной местности он субтропический, на высокогорной – тундровый. Разница климата и температур такова, что среднегодовая по штату +18, можете себе представить? Но плантации Теми повезло, она расположена там, где еще не совсем горы, но уже и не равнины (800 метров над уровнем моря), там, где не север, но и не юг. Видимо, одно такое в этом штате уникальное было место, оно и пришлось как нельзя более кстати для посадки здесь чайных кустов.

В Сикким Теми FTGFOP очень слышны настоящие мускатные ноты! Не ореховые и не медовые, речь идет об определенном оттенке вкуса – мускатный виноград, сладковатый, терпкий, спелый. Этот чай, очень яркий, энергичный, крепкий и насыщенный, больше подойдет утром, слишком уж он эффективен для дополнительной подзарядки днем!
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Индия
Провинция:
Сикким
Плантация, местность:
Сикким Теми

Географические особенности

Сад Находится в 20 км от Дарджилинга.
высота произрастания:
600-800 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Штат Сикким находится на северо-востоке Индии, в Гималаях. Он занимает небольшую территорию и содержит всего одну чайную фабрику – Сикким Теми. Чайный сад Теме был основан совсем недавно – в 1969 г., а второе чайное хозяйство, Синг Марта, только в 1994 г. Чай здесь выращивают в лучших традициях штата Дарджилинг, однако местный продукт имеет более насыщенный, глубокий. 

Изготавливаемый в Сиккиме чай является полностью натуральным, что подтверждено швейцарской организацией  IMO. Небольшие размеры плантаций и объем обработки позволяют мастерам уделить время каждой партии, так что, наслаждаясь чашкой Сикким Теми, вы непременно ощутите их заботу и домашний уют. 

Сикким
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Скошенная трава, Виноград

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Бодрость и концентрация внимания
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
№9355
Колесникова Инна
Читать блокнот
16.02.2016
4/5
Очень необычный чай! Во многом схож с Дарджилингами, во многом лично мне напоминает  крафтовое пиво))
3438 5730 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг одног...
345 g /
унция
Плантация Каньям, расположенная на востоке Непала, является наивысшей точкой самого известного...
855 g /
унция
Этот сорт чая был собран и произведен в регионе Рухуна на острове Шри-Ланка. Это холмистая...
215 g /
унция
Маленькую африканскую страну Руанду часто называют «землей тысячи холмов». Холмистый ландшафт,...