Цзинь Цзюнь Мэй

4 отзыва

Легендарный красный чай, бриллиант китайской чайной культуры из гор Уи. Название переводится - Золотые Брови. Во вкусе и аромате настоящая палитра цветочных, солодовых, медовых и сухофруктовых нот.

Страна/Регион	Китай
Вид	Черный чай

1 045

по унциям

упаковка 0,5 кг

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Узнайте наличие в магазинах

Black Friday: дарим +50% к вашему выбору

Чёрная Пятница! Только три дня, с 29 ноября по 1 декабря, дарим к вашей покупке +50% от заказа чёрных сортов.

Подробнее

А вот этот чай по меркам чайного мира – новинка! Этот бриллиант китайской чайной провинций впервые был создан компанией «Уи Чжэн Шань» в 2005 году. Родина этого чая – горный хребет Уи, известный не только по Да Хун Пао, но и как место появления первых красных чаев в мире.

Сырьём для этого чая являются почки дикорастущего чая на высотах от 1200 до 1800 метров в экологически чистой зоне. На создание одного килограмма этого чая требуется от 120000 до 140000 почек!

Что же означают иероглифы в названии чая?
Цзинь - «золотой». Золото в названии указывает что перед нами элитный чай.
Цзюнь - «выдающийся, величественный», а также «высокий, крутой» что указывает на сбор чая в высоких горах. Во-вторых, этот «цзюнь» часто используют с иероглифом «ма», «лошадь» и означает быстрого скакуна. Когда компания запускала опытное производство, она этим названием выразила надежду на то, что производство стремительно расширится, а чай быстро завоюет рынок.
Мэй - «брови». Названия с «мэй» (например Шоу Мэй в Фудине) обычно указывают на большое количество почек, а этот чай полностью сделан из маленьких тонких почек.

Слегка дымный аромат этого чая содержит оттенки ягод, меда и цветов.
Вкус у чая медовый с цветочно-фруктовыми нотками.
Послевкусие медовое, длительное с малиновыми нотами.

Описание
Отзывы
Заваривать и хранить

Black Friday: дарим +50% к вашему выбору

Чёрная Пятница! Только три дня, с 29 ноября по 1 декабря, дарим к вашей покупке +50% от заказа чёрных сортов.

Подробнее

Как правильно заваривать Цзинь Цзюнь Мэй?

Классическое заваривание

Классическое заваривание

3-5 мин

Время заваривания

95-100 °C

Температура заваривания

на 500 мл 5-7 г

Кол-во чая

Как правильно хранить Цзинь Цзюнь Мэй?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не храните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт (металлизированный пакет с герметичным клапаном).