• 0
  • 0
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Ува Оранж Пеко

  • Цейлон

  • Черный чай

  • Сухофрукты

  • Чернослив

215 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

Традиционный черный цейлонский чай, выращенный на высоте 600–800 метров в регионе Ува центральной части Шри-Ланки. Основные вкусовые и ароматические характеристики этого чая заложены в его названии. Так, человек посвященный поймет, что речь идет о качественном черном чае, добротном представителе своего вида, довольно терпком и насыщенном, с легкими фруктовыми нотками (что касается Ува Оранж Пеко, можно определиться даже точнее – чуть подвяленная курага), оранжевым цветом настоя и приятным солодово-медовым ароматом.


Оранж Пеко, или OP – категория, которая относится к стандартам цельнолистового чая. Обычно подобные сорта чая состоят из довольно крупных листьев, закрученных вдоль своей оси, такие листья собирают, как правило, тогда, когда чайные почки уже раскрылись и чайный куст вобрал в себя всю силу и зрелость окружающего мира.

Крепкий, терпкий, ароматный – настоящий цейлонский. Приверженцы классики чая оценят этот годами проверенный сорт!

Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медовым ароматом.

Вкус

  • Цейлон
  • Черный чай
  • Сухофрукты
  • Чернослив

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

1400-1600
Высота произрастания
круглый год
Время сбора
Продольная
Скрутка
сильная
Ферментация

Ува

Ува – высокогорная провинция Шри-Ланки, расположенная на юго-востоке страны. Стоит отметить, что Шри-Ланка занимает третье место в мире по производству чая и первое по экспорту. Именно здесь выращивается всем известный цейлонский чай, признанный всеми за свои уникальные свойства. Ува – один из семи регионов, пригодных для его выращивания. Благодаря уникальным природным условиям местный чай считается одним из самых качественных в мире.

Высота плантаций здесь составляет 900-1200 метров. Горы стали для чайных кустов природным щитом от ветра, так что традиционный чай из Увы отличается удивительной глубиной и терпкостью вкуса и имеет насыщенный темно-красный или медно-коричневый оттенок.

Здоровье

Спокойствие и концентрация внимания

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Ува Оранж Пеко?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Ува Оранж Пеко?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Атмосфера 3 шт.
  • Большой 18 2 шт.
  • Большой 70 3 шт.
  • Европолис 1 шт.
  • Звездная 1 шт.
  • Интернет Магазин 74 шт.
  • Каменноостровский 2 3 шт.
  • Каскад 1 шт.
  • Континент 1 шт.
  • Лето 2 шт.
  • Лиговский 1 шт.
  • Лондон Молл 1 шт.
  • Меркурий 2 шт.
  • Невский 63 1 шт.
  • Норд 1 шт.
  • ОКей Германа 1 шт.
  • ОКей Жукова 2 шт.
  • Окей Космонавтов 1 шт.
  • Парнас 3 шт.
  • Пестеля 3 шт.
  • Сенная 1 шт.
  • Сити Молл 2 шт.
  • Средний 19 3 шт.
  • Французский бульвар 2 шт.
  • МСК Большая Никитская 1 шт.
  • МСК Гагаринский 2 шт.
  • МСК Каширская Плаза 4 шт.
  • МСК Покровка 3 шт.
  • МСК Серебряный Дом 5 шт.
  • МСК Солянка 5 шт.