8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
1645 g /
унция
Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 10 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Золотой Дарджилинг SFTGFOP

Черный чай
4.3/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Чай с историей
Состав тегами
Черный индийский чай из региона Дарджилинг, плантация Гидапахар. Этот чай состоит исключительно из первых листьев, специально отобранных для его создания при сборе. Такой процесс традиционен для производства чая высокого класса — когда собирают не все листья с чайных деревьев, а только подходящие под стандарты определенного сорта. Внешний вид Золотого Дарджилинга скорее напоминает китайский чай из провинции Юньнань и оправдывает свое название - цвет у листьев золотистый. Вкус у него медовый, с мускатными тонами и солодовыми-хлебными оттенками, и цветочным ароматом. Лот ограничен 20-30 кг, которые каждый год производят наши партнеры эксклюзивно для «Унции».
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
  • Легенда
Страна:
Индия
Провинция:
Дарджилинг
Плантация, местность:
Гидапахар
высота произрастания:
1400-1600 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Регион Дарджилинг расположен в северо-восточной части Индии. Его название не случайно переводится с тибетского языка как «божественная земля». Здесь, у основания величественных Гималаев, с начала XIX в. выращивается один из самых элитных чайных сортов мира. Свои особые свойства он получил благодаря сочетанию природных условий – после сильных дождей горная почва обеспечивает постоянный равномерный приток воды к корням чайного дерева, а листья обеспечены солнечным светом.

Сейчас долине Дарджилинг простирается настоящая чайная империя: здесь находится 87 плантаций, занимающих почти 20 тысяч гектаров, и  производится не меньше 10 миллионов килограмм чая в год. 

Местный черный чай заслужил среди остальных славу «чайного шампанского» благодаря своему изысканному вкусу. Он ферментируется не полностью, поэтому похож на улуны. В чашке Даржилинга мы почувствуете томный аромат муската и звонкие цветочные нотки. 

Дарджилинг

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
История этого чая тесно переплетена с «Унцией» — именно мы посоветовали сделать из типсов Дарджилинга полностью ферментированный черный чай. Дело в том, что до нашего, так сказать, вмешательства индийцы делали из типсов только белый чай, мы его называем Белый Дарджилинг. Попробовав инновацию, мы с нашими коллегами-титестерами из Индии остались так довольны, что каждый год выкупаем весь урожай этого уникального лота.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Мед, Виноград

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Заваривайте чай в предварительно прогретом чайнике. Вода для заваривания, температуру которой вы могли так тщательно выверять, при соприкосновении с поверхностью посуды комнатной температуры, теряет несколько градусов. И ваш прекрасный образец заваривается чуть-чуть не так, как вы планировали. Мелочь, конечно, но неприятно. Поэтому мы рекомендуем прогревать чайник сухим методом или в крайнем случае ополаскивать перед завариванием посуду кипятком. 

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Снятие стресса и наполненность энергией
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
История этого чая тесно переплетена с «Унцией» — именно мы посоветовали сделать из типсов Дарджилинга полностью ферментированный черный чай. Дело в том, что до нашего, так сказать, вмешательства индийцы делали из типсов только белый чай, мы его называем Белый Дарджилинг. Попробовав инновацию, мы с нашими коллегами-титестерами из Индии остались так довольны, что каждый год выкупаем весь урожай этого уникального лота.
№11941
Хамзинова Гульнур
Читать блокнот
19.07.2016
5/5
Чай собранный только из чайных почек золотистого цвета, чем полностью оправдывает свое название. Изысканный чай, действительно можно назвать чайным шампанским! Имеет медовые и мускатные ноты во вкусе и цветочный аромат! Послевкусие сладкое и не забываемое!
№11969
АУБАКИРОВА Кымбат
Читать блокнот
20.07.2016
4/5
Золотой Даржилинг, очень мягкий вкус. Пьется очень легко. Настой светло-желтого цвета. Во вкусе и в аромате яркие ореховые ноты. Почки ярко-желтого цвета.
№11973
макрушина светлана
Читать блокнот
20.07.2016
4/5
золотистого цвета чайные типсы.воздушные как облока .дают светлый настой терпкий на вкус с нежным тонким ароматом луговых цветов и высокогорной свежести гимолаев.

Легенда

Черный индийский чай из региона Дарджилинг, штат Западная Бенгалия, произрастающий на плантации Гидапахар, уникален тем, что состоит исключительно из первых чайных листочков, тщательно отобранных при сборе для его создания. По одной из легенд, в небольшой деревушке индийского региона Дарджилинг жила совсем юная Рашми. Однажды ей нагадали, что она должна будет погибнуть, как только достигнет возраста второй молодости. Ее отец, безмерно любящий свою дочь, посоветовался с монахами и нашел средство, которое могло бы спасти ее. Каждое утро с первыми лучами солнца Рашми должна была умываться водами реки Тиста, принимать нежные утренние солнечные ванны и выпивать чай, заваренный в утренней росе, собранной с самых верхних листиков чайного куста. Так Рашми сможет остаться навсегда юной, и скорая смерть не будет грозить ей. Несколько лет Рашми следовала совету своего отца, и вот чудо, действительно, нисколько не менялась! Но девичье сердце не может не стремиться к любви, что и произошло с юной девушкой. Она полюбила одного юношу так сильно, что решила пренебречь своим ежедневным утренним ритуалом, чтобы, наконец, войти в пору замужества и соединить свою судьбу с возлюбленным. Возраст, в котором Рашми предрекали смерть, наступил, и девушке пришлось покинуть этот мир. Но уходила она с улыбкой. Те несколько лет, что ей удалось прожить с возлюбленным, и двое детей, которых она оставляла после себя, казались ей более полными смысла, чем бесконечная, но одинокая юность. А отец, все же смирившийся с выбором дочери, в память о ней создал этот особый и прекрасный сорт – Золотой Дарджилинг, собирая для него только самые верхние чайные листики, те самые, на которых собиралась роса, чуть нагретая первыми солнечными лучами. Медовый, с мускатными оттенками вкус этого чая и его нежный цветочный аромат как будто переносят нас в пору юности, свежести и цветения. И говорят, что Золотой Дарджилинг способен, пусть немного, но продлить молодость!
575 g
Город Исин, расположенный в восточной провинции Китая Цзяньсу, известен в основном благодаря с...
315 g /
унция
Высокогорный Чамрадж FOP – это единственный в своем роде, необычный чай из нашей коллекции. Эт...
195 g /
унция
Тари Лапсанг Сушонг – интереснейший сорт красного чая, появление которого связано со случайнос...
295 g /
унция
Джамира TGFOP, чай, выращенный на одноименной плантации Джамира, практически на границе с Банг...