Те Гуань Инь 700

5 отзывов

Страна/Регион
Китай
Вид
Улун
Вкус

Цветочный
Основные ноты

Орхидея, Сирень

895

~ 21 чашка

по унциям

упаковка 0,5 кг

Те Гуань Инь 700, упаковка 1 унция

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Те Гуань Инь 700 (кит. 铁观音, tiěguānyīn, досл. «Железная Бодхисаттва Милосердия») – одна из замечательных вариаций знаменитого китайского улуна. Деревья для этого сорта произрастают в уезде Аньси провинции Фуцзянь. Этот сорт – для ценителей. Его стоит пить именно проливами, по мелодии чая он самый сложный и интересный. При первых проливах в нем можно различить явное преобладание вкуса умами и даже слегка овощные ноты, а по мере завариваний он раскрывается мощными цветочными ароматами с доминантой свежи луговых цветов и немного сирени.

Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить

Китай
Страна/Регион
Улун
Вид
Цветочный

Вкус
Орхидея, Сирень

Основные ноты

Как правильно заваривать Те Гуань Инь 700?

Классическое заваривание

Заваривание проливами

Классическое заваривание

Классическое заваривание
Заваривание проливами

3-5 мин

Время заваривания

80-90 °C

Температура заваривания

3-5 г

Порция на 1 чашку

Кол-во завариваний

гайвань, глиняный чайник, френч-пресс

Рекомендуем

от 10 сек до 1 мин

Время заваривания

80-90 °C

Температура заваривания

3 г

Порция на 1 цикл

Кол-во проливов

Проливы — это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Те Гуань Инь 700?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).