Бай Бин Ча, 2009 год, 280 г
Чем старше белый чай, тем богаче раскрывается его вкус и аромат и тем меньше в нем кофеина. Блин 280 г
Описание
Бай Бин Ча – необычный прессованный чай, изготовленный близ города Фудин китайской провинции Фуцзянь. Этот чай относится к так называемым выдержанным белым чаям – еще одному восхитительному творению китайских производителей чая. Бай Бин Ча, представленный в наших магазинах, изготовлен из урожая 2009 года. Уже сегодня вкус и аромат этого сорта раскрылся, стал более сложным и дополнился новыми нотами по сравнению с годом его рождения. А с течением времени вкус Бай Бин Ча будет становиться еще более многогранным и насыщенным.
Для изготовления Бай Бин Ча собирают первый, второй и третий листики – весеннего урожая. Особенностью местности, в которой располагается Фудин, является резкий перепад температур и большая влажность. Такие условия являются идеальными для выращивания чайных деревьев с сочными нежными листьями. Листья для Бай Бин Ча собирают вручную и слегка подвяливают на открытом воздухе. Затем листья высушивают в печах и прессуют.
Выдержанные белые чаи никогда не продают сразу после изготовления. Прежде чем эти сорта попадают на полки магазинов, их в течение двух-трех лет томят в затемненных помещениях.
Наш Бай Бин Ча – достаточно взрослый по меркам белых чаев – уже раскрыл свой вкус, приобрел глубокие фруктовые ноты и сладковатый цветочный аромат. Вы можете почувствовать нежную ноту сухофруктов в основе и восхитительное абрикосово-дынное послевкусие. С годами Бай Бин Ча будет приобретать новые ноты, которые придутся по вкусу всем любителям слабо ферментированных сортов.
- Описание
- Отзывы
Описание
Новогодний ритм
Бай Бин Ча – необычный прессованный чай, изготовленный близ города Фудин китайской провинции Фуцзянь. Этот чай относится к так называемым выдержанным белым чаям – еще одному восхитительному творению китайских производителей чая. Бай Бин Ча, представленный в наших магазинах, изготовлен из урожая 2009 года. Уже сегодня вкус и аромат этого сорта раскрылся, стал более сложным и дополнился новыми нотами по сравнению с годом его рождения. А с течением времени вкус Бай Бин Ча будет становиться еще более многогранным и насыщенным.
Для изготовления Бай Бин Ча собирают первый, второй и третий листики – весеннего урожая. Особенностью местности, в которой располагается Фудин, является резкий перепад температур и большая влажность. Такие условия являются идеальными для выращивания чайных деревьев с сочными нежными листьями. Листья для Бай Бин Ча собирают вручную и слегка подвяливают на открытом воздухе. Затем листья высушивают в печах и прессуют.
Выдержанные белые чаи никогда не продают сразу после изготовления. Прежде чем эти сорта попадают на полки магазинов, их в течение двух-трех лет томят в затемненных помещениях.
Наш Бай Бин Ча – достаточно взрослый по меркам белых чаев – уже раскрыл свой вкус, приобрел глубокие фруктовые ноты и сладковатый цветочный аромат. Вы можете почувствовать нежную ноту сухофруктов в основе и восхитительное абрикосово-дынное послевкусие. С годами Бай Бин Ча будет приобретать новые ноты, которые придутся по вкусу всем любителям слабо ферментированных сортов.