8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
1355 g /
унция
В наличии в 11 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Менхай Гунтин Пу Эр

Пу Эр
0/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами

Менхай Гунтин Пу Эр – царский Пу Эр высшего сорта из местечка Менхай провинции Юннань. Считается, что именно этот сорт Пу Эр Шу, изготовленный из высококлассного сырья, обладает эталонным вкусом, на который равняют и другие сорта.

Менхай Гунтин Пу Эр изготавливают из листьев взрослых крупнолистовых деревьев, характерных для провинции Юннань. Химический состав великовозрастных кустов наиболее подходит для этого сорта. Для Менхай Гунтин собирают исключительно верхние почки нового чайного побега – так называемые золотые типсы. Эти первые, еще не сформировавшиеся листочки – самые ценные части чайного дерева, содержащие наибольшее количество полезных веществ и определяющие насыщенный вкус и аромат готового чая. 

После сбора почки подвяливают на свежем воздухе, а затем вручную скручивают вдоль. Затем сырье раскладывают в затемненном помещении объемными кучками, добавляют в каждую из них определенное количество воды и оставляют на несколько десятков дней, чтобы дать ему слежаться и спреть. За время этой процедуры чайные листья консервируются и окисляются особым образом. В кучках формируется специальная микрофлора, которая и отвечает за характерные землистые ноты, которые приобретает пуэр. Чай получает свой темный цвет, стойкий терпкий аромат и густой смолистый навар.

Менхай Гунтин Пу Эр обладает намного более нежным вкусом, чем другие сорта Пу Эр Шу. В основе его мягкого, деликатного вкуса можно прочувствовать едва уловимые копченую и древесно-коньячную ноты. Гунтин обладает обволакивающим землистым ароматом с нежным цветочным шлейфом. Китайское имя этого сорта звучит как Пу Эр Цзинь Ча – чай-жемчужина. И действительно, Менхай Гунтин производит очень яркое впечатление на всех ценителей пуэров. 


Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Китай
Провинция:
Юннань
Плантация, местность:
Чайная фабрика Мэнхай

Географические особенности

Мэнхайская фабрика - знаменита своими шу пу эрами - она была одной из первых, кто стал использовать такую технологию производства постферментированных чаев
высота произрастания:
800-1000 м
ферментация:
Постферментированный
время сбора:
Лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Юннань
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чайное настроение и состоятние

Освобождение от уныния и депрессии
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае
3975 g
Пу Эр Гао Шань – образцовый сорт китайского черного чая, произведенного по технологии Шен н...
1995 g
Изысканный пуэр вида шу из провинции Юннань создан исключительно из типсов, первых почек со ст...
255 g /
унция
Пу Эр Шу Белая Хризантема – эксклюзивный чай, изготовленный по технологии Шу на небольшой юнна...
355 g /
унция
Пу Эр Шен Сяо Бин Ча – необычный, яркий и бодрящий пуэр вида Шен, изготовленный из высококачес...