8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
785 g /
унция
В наличии в 31 магазине
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Пу Эр Фу

Пу Эр
0/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами

Пу Эр Фу – высококлассный пуэр из благородного типсового сырья, который выращивают и изготавливают на плантации Меньхай в китайской провинции Юннань. Этот царский сорт создается по технологии Шу. Пу Эр Фу обладает насыщенным мягким вкусом, густым ароматом и множеством полезных для организма свойств. Поэтому он так ценится среди любителей пуэров и неизменно становится жемчужиной каждой коллекции. 

Пу Эр Фу изготавливают из верхних почек – типсов – великовозрастных пуэровых деревьев. Типсы, используемые для этого сорта, называют золотыми из-за их светлого цвета и огромного количества полезных веществ: кахетинов, кофеина, фенольных соединений и многих других.

Каждый типс собирают вручную. Почки подвяливают, а затем скручивают вдоль. После этого сырье раскладывают объемными кучами в затемненном помещении. В каждую из них добавляют воду в определенной пропорции и оставляют на несколько дней, чтобы дать чаю слежаться и спреть. За время этой процедуры чайные листья консервируются и окисляются особым образом. В кучах образуется специальная микрофлора, которая и отвечает за характерные землистые ноты Пу Эр Фу. Чай приобретает свой темный цвет, стойкий терпкий аромат и густой смолистый навар. Этот процесс может занимать от нескольких дней до полутора месяцев.

Готовый Пу Эр Фу прессуется в небольшие кубики по 10 граммов каждый. Такого кусочка хватит на две кружки ароматного напитка. На каждом кубике выдавлен китайский иероглиф Фу, который обозначает пожелание счастья и удачи. Не можем ручаться за магическую силу этого знака. Но то, что нежный древесно-цветочный вкус Пу Эр Фу с его легкими сливочными оттенками сделает вас немного счастливее, сомнению не подлежит.


Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Китай
Провинция:
Юннань
ферментация:
Постферментированный
время сбора:
Лето
скрутка:
Прессованный

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Юннань
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Сырая земля, Корица, Сливочный крем

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чайное настроение и состоятние

Освообждение от уныния и депрессии
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае
1355 g /
унция
Этот благородный сорт китайского черного чая производит для «Унции» небольшая семейная плантац...
355 g /
унция
ШУ Пу эр Сяо Бин ча -  классический китайский пу эр, изготовленный по технологии Шу в...
95 g /
шт
Пу Эр Ча Гао Шен – или знаменитая императорская смола пуэра – уникальный чай, изготовленный ос...
255 g /
унция
Пу Эр Шу Белая Хризантема – эксклюзивный чай, изготовленный по технологии Шу на небольшой юнна...