8 800 555-28-35

Адреса магазинов
76
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
475 g
Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 3 магазинах
Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 14 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Пу Эр Шен Бин Ча, 2007 год

Пу Эр
4.6/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Состав тегами
Пу Эр Шен Бин Ча приготовлен для «Унции» на знаменитой чайной фабрике Юннань Бренч из высококлассного сырья 2007 года. Этот сорт является представителем пуэров вида Шен – «чай, ожидающий зрелости», что означает, что Шен Бин Ча еще много лет будет менять свои свойства, вкусо-ароматический букет, становиться многограннее и ценнее с каждым годом.

Пу Эр Шен Бин Ча, как и все лучшие сорта видов Шен, изготовлен из крупных грубых листьев великовозрастных пуэровых деревьев. Внушительных размеров типсы, сочные большие листья вместе с палочками – все это перекручивают вместе, чтобы сырье дало как можно больше сока. Затем листья высушивают и спрессовывают в традиционную форму блина. Благодаря особенностям производства ферментация листьев не останавливается полностью, а продолжает менять и дополнять вкус новыми нотами в течение десятилетий. 

Пуэры вида Шен можно начинать пробовать после третьего года хранения. Наш Пу Эр Шен Бин Ча уже успел приобрести насыщенный аромат и яркий цветочно-солодовый вкус с нежным послевкусием душистого сена. 

В Китае есть традиция увеличения стоимости пуэров вида Шен с каждым годом их взросления. Поэтому сегодня Пу Эр Шен Бин Ча 2007 года в юннаньских магазинчиках стоит дороже, чем в «Унции». Специально для наших покупателей – ценителей Шен, мы такой традиции не придерживаемся. Для вашего удобства Пу Эр Шен Бин Ча продается в «Унции» и в спрессованном (357 грамм), и в рассыпном виде.  

Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Китай
Провинция:
Юннань
ферментация:
Сильная
время сбора:
Лето
скрутка:
Прессованный

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Юннань
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Кора, Хмель, Луговые цветы

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чайное настроение и состоятние

Освообждение от уныния и депрессии
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
№8306
Тимошенко Елена
Читать блокнот
27.11.2015
3/5
Сухая заварка пахнет свежим мхом. Цвет настоя золотой, с теплым вкусом и слабым привкусом семечек
№12029
Шалай Алена
Читать блокнот
25.07.2016
5/5
Аромат сухой заварки в прогретой посуде напоминает мокрую древесину обильно присыпанную морской солью. Вкус я бы описала как прогулку по сосновому бору. Чувствуется кора, мох, дым, солод. Послевкусие длинное, интенсивное, сладковатое
№12315
Федотова Лариса
Читать блокнот
12.08.2016
5/5
Яркий терпкий вкус.  нотами сухофруктов.
695 g /
унция
Этот благородный Пу Эр получил свое название не случайно. Изготовленный по технологии Шу из пр...
4375 g
Пу Эр Гао Шань – образцовый сорт китайского черного чая, произведенного по технологии Шен н...
105 g /
шт
Пу Эр Ча Гао Шен – или знаменитая императорская смола пуэра – уникальный чай, изготовленный ос...
390 g
Нож для Пу Эра в форме лопатки идеально подходит для разрезания Пу Эра слабой прессовки. Он не...