8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
355 g /
унция
В наличии в 9 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Пу Эр Шен Сяо Бин Ча, 2012 год

Пу Эр
3.5/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Состав тегами
Пу Эр Шен Сяо Бин Ча – необычный, яркий и бодрящий пуэр вида Шен, изготовленный из высококачественного сырья 2012 года на небольшой плантации в провинции Юннань. Свой насыщенный, терпкий, с легкой горчинкой вкус и ни с чем не сравнимый аромат солода и риса Пу Эр Сяо Бин Ча получил благодаря вплетению в чайное сырье листьев высокогорной китайской травы мурайя метельчатая (Murraya paniculata). 

Из растения мурайя метельчатая, которое в Китае называют травой от тысячи болезней, готовят и самостоятельный напиток, спасающий от плохого самочувствия. Но только в сочетании с грубыми, чуть ферментированными листьями пуэра Шен она становится приятна на вкус и аромат. Мурайя – достаточно дорогая трава. Далеко не все юннаньские плантации могут позволить себе изготовить настоящий Пу Эр Шен Сяо Бин Ча. И поэтому на рынке Китая существует множество демократичных сортов, в которых вместо мурайи метельчатой используется рис. Но это сочетание даже близко не может сравниться с пряным, терпким, солодовым вкусом оригинального Сяо Бин Ча.

Пу Эр Сяо Бин Ча спрессован в небольшие кубики весом от 6 до 12 граммов, каждого из которых хватит на несколько заварок чайника 500 мл. Первое заваривание даст насыщенный горчащий напиток, но с каждым последующим Пу Эр Сяо Бин Ча будет становиться все слаще и ароматнее. Этот тонизирующий и во всех отношениях полезный чай в России можно найти лишь на полках наших магазинов. Как и все пуэры Шен, этот сорт с годами будет становиться все интереснее и многограннее.


Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Китай
Провинция:
Юннань
ферментация:
Сильная
время сбора:
Лето
скрутка:
Прессованный

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Юннань

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Для меня вкус этого чая неразрывно связан именно с Китаем потому что именно в нем, как ни в каком другом, явственно чувствуются нотки, которые любят сами китайцы и которые непривычны для европейского вкуса, так называемый вкус умами — соевый с солодовым оттенком. Для меня это возможность лучше понять чайные вкусы Поднебесной.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Солод, Хмель

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чайное настроение и состоятние

Освообждение от уныния и депрессии
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Для меня вкус этого чая неразрывно связан именно с Китаем потому что именно в нем, как ни в каком другом, явственно чувствуются нотки, которые любят сами китайцы и которые непривычны для европейского вкуса, так называемый вкус умами — соевый с солодовым оттенком. Для меня это возможность лучше понять чайные вкусы Поднебесной.
№8307
Тимошенко Елена
Читать блокнот
27.11.2015
4/5
Сладкий приятный аромат сухой заварки. Цвет настоя насыщенный золотой, слегка мутноватый. Чай с выраженным вкусом тыквенных семечек.
№12334
Кузнецова Наталья
Читать блокнот
15.08.2016
1/5
При заваривании цвет настоя светлый,зеленовато-желтый.Терпкий,насыщенный,пряный,с горчинкой во вкусе. В аромате чувствуется солод,,трава. Даже более такое пряное как корица,перец. Напоминает и по вкусу и по аромату полынь. Надолго остается горечь во рту.
№12364
Шапорева Александра
Читать блокнот
18.08.2016
5/5
Внешне "Шен сяо бин ча" немного напоминает зеленый чай, правда скорее лишь цветом чайного сырья. Цвет настоя данного Пу эр-а шен отличается от цвета настоя зеленого чая: он более темный, желтоватый с переходом в оранжево-коричневый. Вкус терпкий травянистый с нотами скошенной травы. Послевкусие запоминается своей горчинкой. Кто хочет чашечку знойного деревенского лета? Налетай!:)
785 g /
унция
Пу Эр Фу – высококлассный пуэр из благородного типсового сырья, который выращивают и...
495 g /
шт.
Пу Эр Шен Чжан – классический юннаньский пуэр, изготовленный по технологии Шен – «чая, ожидающ...
2750 g
Пу Эр Гуо Да – превосходный императорский чай, изготовленный из сырья премиального класса ...
495 g /
унция
Пу Эр Дикий – высокогорный китайский пуэр, производящийся на плантации Шун-нин-чен на высоте 1...