8 800 555-28-35

Адреса магазинов
79
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
1295 g /
унция
В наличии в 1 магазине
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Габа Лун Фэн Ся

Улун
5/5

Как заваривать?

  • 3-5 мин. мин
  • 80-90 С °С
  • 6-8 гр. г/чашка
  • 3 заваривания
  • 5 проливов
узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Габа Лун Фэн Ся - переводится как « Ущелье дракона и феникса».
Лун – дракон, как в Лун Цзин или Улун, а Фэн – Феникс, как в Фэн Хуан Дань Цун.

Этот особенный улун выращен в Тайване, в регионе Лу Гу. Он известен также под поэтическим названием Шань Лин Си, что переводится как «Ручей в еловом лесу».
Чайный сад расположен на крутых горных склонах на высоте более 1200 м, в национальном заповеднике, вдали от машин, людей и производств.

Один из самых интересных по вкусовому и ароматическому профилю улун в нашей коллекции. Чай удивляет своей многогранностью – пряные ноты сменяют медовые, чувствуется аромат жареных семечек. Во вкусе благородная кислинка, напоминающая о еловом лесе и абрикосовых косточках. Послевкусие объемное, свежее, яркое с легкими сливочными нотами. Невероятно прозрачный настой золотистого цвета.

Содержание ГАМК 200 мг./100 гр.
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Отзывы
Страна:
Тайвань
Провинция:
Уезд Цзяи
ферментация:
средняя
скрутка:
Сферическая

Провинция

Уезд Цзяи – это один из регионов острова Тайвань. Здесь высится гора Алишань прославившая регион своим улуном. Чай собирается на высоте 1000-1200 метром и обладает удивительной высокогорной насыщенностью и нежным медовым ароматом. Неповторимые почвенно-климатические условия, ограниченность территории и бережный уход сделали местный улун по-настоящему премиальным чаем. Истинные знатоки узнают его из тысячи, ведь вкус напитка, созданный природой, невозможно забыть.

Весь изготовляемый в уезде Цзяи чай носит общее название А Ли Шань Ча, то есть чай с горы Али. При обработке скученный в полусферы, внешне он напоминает жемчужины и считается одним из самых красивых в мире.
Уезд Цзяи
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Нота
Сливочный крем, Сирень

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Если у вас нет под рукой средства для измерения температуры воды, воспользуйтесь нехитрым правилом. Каждый перелив воды из одной емкости в другую, уменьшает температуру воды на 6-7 *С. Поэтому чтобы правильно заварить зеленый или белый чай, вскипятите воду, и перелейте ее 5-7 раз, например, из одного чайника в другой. И после этого заваривайте чай!
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
№17554
Лебедева Александра
Читать блокнот
11.03.2019
5/5
Когда мне в первый раз рассказали про Габу - мне посоветовали его именно как напиток для хорошего, крепкого сна. Я знаю, что хорошие травы и чаи могут помочь с нарушением сна, но это всегда накопительный эффект - то есть нужно их пить хотя бы раз в какой-то период.
Но понимая, что это не только полезный напиток, но и Вкусный напиток, я не смогла устоять перед ним))) в сухом виде удивительно невзрачный, но пахнет сладко и терпко - как медовые соты.
И какой же он оказался вкусный, когда я его заварила! Просто не описать! Стойкие ассоциации с домашним горячем хлебом, уютной кухней и печкой.
Такие ассоциации сразу расслабляют и настраивают на определенный лад. Решила, что лучше пить такой уже в конце рабочего дня))
1445 g /
унция
Улун Молочный Тайвань является родственником материкового молочного улуна из провинции Фуцзянь...
565 g /
унция
Да Хун Пао Туо Ча – уникальный сорт, созданный специально для «Унции» совместными усилиями наш...
645 g /
унция
Первый в этом году, свежий, весенний Те Гуань Инь - это чай одного из самых высоких станда...
720 g /
унция
Те Гуань Инь 700 (кит. 铁观音, tiěguānyīn, досл. «Железная Бодхисаттва Милосердия») ...