Гиокуро Асахина
Высшее достижение японской чайной мысли! Чай изготовленный из уникальных сортов с использованием затенения и самым высоки содержанием L- теаниниа
Описание
Гиокуро Асахина – японский листовой чай наивысшего стандарта. Для его производства собирают только молодые верхние листочки ранней весной. «Гиокуро» дословно переводится как «жемчужная роса», а приставка «Асахина» – название реки, вдоль берегов которой и выращивают этот чай.
Однако, в Японии за ним закрепилось и другое название – «чай для гениев».
Почему? Он бодрит, помогает сконцентрироваться и одновременно снимает стресс. Таким эффектом он обязан своему особенному способу выращивания. Примерно за три недели до сбора его укрывают от солнца, блокируя до 98% солнечного света. Это приводит к возрастанию концентрации L-теанина – одного из самых полезных веществ в чае. Эта аминокислота одновременно расслабляет нервную систему и стимулирует деятельность головного мозга. Кроме того, такой способ выращивания делает чай не горьким, а даже сладковатым. Именно сладкое послевкусие является одной из визитных карточек настоящего Гиокуро.
- Описание
- Вкус
- Отзывы
- Заваривать и хранить
Описание
Гиокуро Асахина – японский листовой чай наивысшего стандарта. Для его производства собирают только молодые верхние листочки ранней весной. «Гиокуро» дословно переводится как «жемчужная роса», а приставка «Асахина» – название реки, вдоль берегов которой и выращивают этот чай.
Однако, в Японии за ним закрепилось и другое название – «чай для гениев».
Почему? Он бодрит, помогает сконцентрироваться и одновременно снимает стресс. Таким эффектом он обязан своему особенному способу выращивания. Примерно за три недели до сбора его укрывают от солнца, блокируя до 98% солнечного света. Это приводит к возрастанию концентрации L-теанина – одного из самых полезных веществ в чае. Эта аминокислота одновременно расслабляет нервную систему и стимулирует деятельность головного мозга. Кроме того, такой способ выращивания делает чай не горьким, а даже сладковатым. Именно сладкое послевкусие является одной из визитных карточек настоящего Гиокуро.
Вкус
Идеальное сочетание
Отзывы
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Гиокуро Асахина?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами
Проливы — это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.
Как правильно хранить Гиокуро Асахина?
Унция
рекомендует
