8 800 555-28-35

Адреса магазинов
75
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
395 g /
унция
Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 1 магазине
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Кения Пай Тан

Зеленый чай
1/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами
Пай Тан - абсолютно уникальный первосортный зеленый чай из Кении, который можно найти всего в нескольких чайных магазинах в мире. А в России этот чай представлен только в Унции. Высокое качество этого сорта совершенно не характерно для Восточной Африки. Нам бы в голову не пришло искать хороший зеленый чай в этом регионе, если бы коллега-титестер из компании наших немецких партнеров, находясь в отпуске в Кении, не попал бы случайно на небольшую плантацию Лельса в провинции Рифт-Валли.

Хозяин плантации оказался настоящим чайным энтузиастом. На небольшой площади на высоте 1200 метров он в течение многих лет выращивает благородные виды чайных деревьев и по классической технологии производит из них несколько сортов высококачественного зеленого чая. Коллеги поделились своим открытием с нами, а мы, попробовав Пай Тан, решили, что без этого сорта не можем претендовать на звание магазина с лучшими сортами чая со всего света.

Кения Пай Тан состоит из блестящих листочков цвета хаки, вручную скрученных в форму стрел. Чай обладает терпким полнотелым вкусом. Во основе чувствуется яркая цветочная нота, которая переходит в интенсивное солодовое послевкусие. Кения Пай Тан является выдающимся экземпляром чайной экзотики, который придется по вкусу любителям зеленых сортов.
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Кения
Провинция:
Рифт-Валли
Плантация, местность:
Лельса
высота произрастания:
1000-1200 м
ферментация:
Символическая
время сбора:
Весна
скрутка:
Иглы

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Это позиция из разряда «чайная экзотика» в нашем ассортименте. Потому что он – единственный из представителей Кении, который заинтересовал меня своим видом и вкусом. Блестящие листочки цвета хаки и полнотелый вкус. С этим чаем связана интересная история. Наш коллега-титестер из Германии путешествовал по Кении и обнаружил эту небольшую плантацию. Совершенно случайно на ней оказался достойный чай.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Солод, Хлеб

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Если у вас нет под рукой средства для измерения температуры воды, воспользуйтесь нехитрым правилом. Каждый перелив воды из одной емкости в другую, уменьшает температуру воды на 6-7 *С. Поэтому чтобы правильно заварить зеленый или белый чай, вскипятите воду, и перелейте ее 5-7 раз, например, из одного чайника в другой. И после этого заваривайте чай!

Польза для здоровья

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов.

Чайное настроение и состоятние

Крепко заваренный – взбодрит, слабо заваренный – очистит мысли
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Это позиция из разряда «чайная экзотика» в нашем ассортименте. Потому что он – единственный из представителей Кении, который заинтересовал меня своим видом и вкусом. Блестящие листочки цвета хаки и полнотелый вкус. С этим чаем связана интересная история. Наш коллега-титестер из Германии путешествовал по Кении и обнаружил эту небольшую плантацию. Совершенно случайно на ней оказался достойный чай.
№8273
Тимошенко Елена
Читать блокнот
27.11.2015
1/5
Аромат сухой заварки сладкий, напоминает какао. Золотой цвет настоя с терпким вкусом необжаренного кофе (бобовых шкурок). Спустя время слегка вяжет язык, после чего появляется сладковатость во рту.
Лю Ань Гуа Пянь является чайным достоянием китайской провинции Аньхой. Этот яркий сорт обладае...
720 g /
унция
Моли Чжэнь – один из самых популярных сортов чая с жасмином, который для «Унции» производит фу...
650 g /
унция
Первый сбор из провинции Юннань. Классический, слегка травянистый чай со склонов холмов, г...
170 g /
унция
«Жасмин Манки Кинг» известен как один из самых древних и популярных сортов зеленого чая с высо...