8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
355 g /
унция
В наличии в 2 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Кения Пай Тан

Зеленый чай
1/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами
Пай Тан - абсолютно уникальный первосортный зеленый чай из Кении, который можно найти всего в нескольких чайных магазинах в мире. А в России этот чай представлен только в Унции. Высокое качество этого сорта совершенно не характерно для Восточной Африки. Нам бы в голову не пришло искать хороший зеленый чай в этом регионе, если бы коллега-титестер из компании наших немецких партнеров, находясь в отпуске в Кении, не попал бы случайно на небольшую плантацию Лельса в провинции Рифт-Валли.

Хозяин плантации оказался настоящим чайным энтузиастом. На небольшой площади на высоте 1200 метров он в течение многих лет выращивает благородные виды чайных деревьев и по классической технологии производит из них несколько сортов высококачественного зеленого чая. Коллеги поделились своим открытием с нами, а мы, попробовав Пай Тан, решили, что без этого сорта не можем претендовать на звание магазина с лучшими сортами чая со всего света.

Кения Пай Тан состоит из блестящих листочков цвета хаки, вручную скрученных в форму стрел. Чай обладает терпким полнотелым вкусом. Во основе чувствуется яркая цветочная нота, которая переходит в интенсивное солодовое послевкусие. Кения Пай Тан является выдающимся экземпляром чайной экзотики, который придется по вкусу любителям зеленых сортов.
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Кения
Провинция:
Рифт-Валли
Плантация, местность:
Лельса
высота произрастания:
1000-1200 м
ферментация:
Символическая
время сбора:
Весна
скрутка:
Иглы

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Это позиция из разряда «чайная экзотика» в нашем ассортименте. Потому что он – единственный из представителей Кении, который заинтересовал меня своим видом и вкусом. Блестящие листочки цвета хаки и полнотелый вкус. С этим чаем связана интересная история. Наш коллега-титестер из Германии путешествовал по Кении и обнаружил эту небольшую плантацию. Совершенно случайно на ней оказался достойный чай.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Солод, Хлеб

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Если у вас нет под рукой средства для измерения температуры воды, воспользуйтесь нехитрым правилом. Каждый перелив воды из одной емкости в другую, уменьшает температуру воды на 6-7 *С. Поэтому чтобы правильно заварить зеленый или белый чай, вскипятите воду, и перелейте ее 5-7 раз, например, из одного чайника в другой. И после этого заваривайте чай!

Польза для здоровья

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов.

Чайное настроение и состоятние

Крепко заваренный – взбодрит, слабо заваренный – очистит мысли
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Это позиция из разряда «чайная экзотика» в нашем ассортименте. Потому что он – единственный из представителей Кении, который заинтересовал меня своим видом и вкусом. Блестящие листочки цвета хаки и полнотелый вкус. С этим чаем связана интересная история. Наш коллега-титестер из Германии путешествовал по Кении и обнаружил эту небольшую плантацию. Совершенно случайно на ней оказался достойный чай.
№8273
Тимошенко Елена
Читать блокнот
27.11.2015
1/5
Аромат сухой заварки сладкий, напоминает какао. Золотой цвет настоя с терпким вкусом необжаренного кофе (бобовых шкурок). Спустя время слегка вяжет язык, после чего появляется сладковатость во рту.
435 g /
унция
Тай Му Лонг Чжу (букв. «Белая Жемчужина Дракона») – популярный китайский чай, который для «Унц...
290 g /
упаковка
В каждой упаковке по 15 пирамидок для одноразовой заварки. В каждой пирамидке от 2 до 2,5 гр...
225 g /
упаковка
В каждой упаковке по 15 пирамидок для одноразовой заварки. В каждой пирамидке от 2 до 2,5 гр. ...
315 g /
унция
Этот чай вида Белая Обезьяна собрали весной на высокогорных плантациях среди гор Тайму Ш...