• 0

Остров Дракона

7 отзывов

Листья собираются ранней весной. Чай получается нежным, хорошо дополняется молочными нотками.

Страна/Регион Китай
Вид Зеленый чай
Вкус Сливочный
Основные ноты Сливочный крем, Свежее сено
550 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай, год чёрного чая в «Унции», чай в пирамидках
Подробнее

Остров Дракона – интереснейший представитель зеленых сортов чая. Почему так? Основу его составляет сорт Бай Мао Хоу, который собирается в основном ранней весной, когда чайные листья только-только появляются. Собранные чайные листики не оставляют надолго, а почти сразу же обрабатывают, чтобы они сохранили всю свою свежесть и полезные свойства.

Как и многие зеленые чаи, этот сорт слабоферментированный, его немного подвяливают, потом сушат, скручивают, то есть придают определенную форму, и оставляют досушиваться. В случае Острова Дракона, в этот и сам по себе нежный чай в процессе ему придают молочный вкус и аромат. Поэтому к привычной травянистости классического зеленого чая примешиваются легкие молочные нотки, хорошо слышные в аромате и раскрывающиеся во вкусе легкой сливочной сладостью. А чайные почки класса не скручиваются и вообще подвергаются минимальнейшей обработке. Поэтому они очень быстро раскрываются в настое как внешне, так и по существу и щедро делятся полезными веществами, которых у чайных почек в избытке.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай, год чёрного чая в «Унции», чай в пирамидках
Подробнее

Остров Дракона – интереснейший представитель зеленых сортов чая. Почему так? Основу его составляет сорт Бай Мао Хоу, который собирается в основном ранней весной, когда чайные листья только-только появляются. Собранные чайные листики не оставляют надолго, а почти сразу же обрабатывают, чтобы они сохранили всю свою свежесть и полезные свойства.

Как и многие зеленые чаи, этот сорт слабоферментированный, его немного подвяливают, потом сушат, скручивают, то есть придают определенную форму, и оставляют досушиваться. В случае Острова Дракона, в этот и сам по себе нежный чай в процессе ему придают молочный вкус и аромат. Поэтому к привычной травянистости классического зеленого чая примешиваются легкие молочные нотки, хорошо слышные в аромате и раскрывающиеся во вкусе легкой сливочной сладостью. А чайные почки класса не скручиваются и вообще подвергаются минимальнейшей обработке. Поэтому они очень быстро раскрываются в настое как внешне, так и по существу и щедро делятся полезными веществами, которых у чайных почек в избытке.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Матча Церемониальный
3 955 Р
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Коробка "Магнолия"
580 Р
Изображение: отличный товар Колотый шоколад “Унция” молочный
145 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Остров Дракона?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-75 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Остров Дракона?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Вавилон", 500 мл
2 090 Р
1 отзыв

Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар Шелест Крон Изображение: отличный товар Шелест Крон

Шелест Крон

Зеленый чай
6
3 620   Р
Изображение: отличный товар Чайный Веер Изображение: отличный товар Чайный Веер

Чайный Веер

Ассорти чая
3
3
6
35 686   Р
Изображение: отличный товар Оттенки зеленого Изображение: отличный товар Оттенки зеленого

Оттенки зеленого

Зеленый чай
3
1
2 150   Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк (Гражданский пр., д. 41, ТЦ "Академ Парк") 52  унц.
  • Атмосфера (Комендантская пл., д. 1, ТРК «Атмосфера», цокольный этаж) 42  унц.
  • Балканский (Балканская площадь, д. 5, ТЦ «Балканский-3», 2 этаж) 13  унц.
  • Большой 70 (Большой пр. Петроградской стороны, д. 70) 47  унц.
  • Владимирский (Владимирский пр., д. 1/47 лит. А) 23  унц.
  • Европолис (Полюстровский пр., д. 84 А, ТРК «Европолис», 1 этаж) 30  унц.
  • Звездная (ул. Ленсовета, д. 97, ТРК «Континент», 1 этаж) 16  унц.
  • Каскад (Заневский пр., д. 67, ТЦ «Заневский Каскад-1» (напротив станции метро), 3 этаж) 42  унц.
  • Континент (пр. Стачек, д. 99, ТЦ «Континент», 1 этаж) 43  унц.
  • Лето (Пулковское шоссе, д. 25, к. 1, ТРК «Лето», 1 этаж) 16  унц.
  • Лиговский (Лиговский пр. д. 23) 22  унц.
  • Лондон Молл (ул. Коллонтай, д. 3, ТЦ «Лондон Молл», 1 этаж) 25  унц.
  • Международный (Улица Белы Куна 3, 1 этаж секция 1-10) 34  унц.
  • Меркурий (ул. Савушкина, д. 141, ТЦ «Меркурий», 1 этаж) 63  унц.
  • Меркурий КОФЕ (ул. Савушкина, д. 141, ТЦ «Меркурий», 1 этаж) 27  унц.
  • Невский 63 (Невский пр., д. 63) 46  унц.
  • Норд (пр. Просвещения, д. 19, ТЦ «Норд», 1 этаж) 18  унц.
  • ОКей Жукова (пр. Маршала Жукова, д. 31/1, ГМ «Окей») 49  унц.
  • Парнас (ул. Михаила Дудина 6/1, ТК "Парнас Сити", 1 этаж) 23  унц.
  • Пестеля (Пестеля, 27) 45  унц.
  • Прометей (Проспект Просвещения, д. 80, к. 1) 39  унц.
  • Сенная (Сенная пл., д. 9) 23  унц.
  • Сити Молл (Коломяжский пр., д. 17, к. 1 А, ТРК «Сити Молл», 1 этаж) 36  унц.
  • Средний 19 (Средний пр. Васильевского острова, д. 19) 48  унц.
  • Французский бульвар (бульвар Новаторов, д. 11, к. 2 лит. А, ТРК «Французский Бульвар») 42  унц.
  • МСК Большая Никитская (ул. Большая Никитская, д. 31) 24  унц.
  • МСК Каширская Плаза (ул. Каширское шоссе, вл. 61, корп. 2) 15  унц.
  • МСК Солянка (ул. Солянка, дом 1/2, строение 2) 75  унц.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Чай по подписке
Зеленый чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
15 отзывов
Изображение: отличный товар Жасмин Манки Кинг
Зеленый чай
Классический зеленый чай, ароматизированный бутонами жасмина.
7 отзывов
Изображение: отличный товар Бай Хоу (Белая Обезьяна)
Зеленый чай
Зеленый чай, состоящий из флэшей с цветочно-солодовым вкусом. Деликатностью напо...
5 отзывов
Изображение: отличный товар Моли Лонг Чжу
Зеленый чай
Для ароматизации этих жемчужин в уже готовый чай помещают бутоны жасмина и убира...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Лун Цзин
Зеленый чай
Чай с исторической плантации недалеко от озера Си Ху. Прожаривается вручную на м...
7 отзывов
Изображение: отличный товар Зеленые Спирали
Зеленый чай
Традиционный для провинции Фунцзянь сорт. Листья скручиваются вручную. Насыщенны...
7 отзывов
Изображение: отличный товар Девять Драконов
Зеленый чай
Чайные почки для этого чая собирают ранней весной и обрабатывают очень тактично,...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Зеленый Юннань
Зеленый чай
Чай, традиционный для Юннаня, с нотами свежескошенной травы и миндального ореха.