• 0

Тай Му Лонг Чжу, упаковка 0,5 кг

3 отзыва

Скрученный в форме жемчужинок, этот чай раскрывается типсами в чайничке долго и очень красиво.

Страна/Регион Китай
Вид Зеленый чай
Вкус Травяной, Цветочный
Основные ноты Хмель, Одуванчик
14 550 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Сокровища "Унции"

В 55 выпуске чайного листика сокровища "Унции", белый прессованный чай, подарки от души, чаепитие по-европейски, а также варенье на десерт
Подробнее

Тай Му Лонг Чжу (букв. «Белая Жемчужина Дракона») – популярный китайский чай, который для «Унции» выращивают и изготавливают на плантации Фудин в провинции Фуцзянь. Плантация располагается на горе Тайму на высоте 800 метров. В чайном каноне Лу Юй – первой в истории книге о чайном действе, написанной в VIII в. н.э. – гора Тайму упоминается как гора белого чая. Сегодня в этой местности производят самые разнообразные сорта. Один из них – зеленый чай Тай Му Лонг Чжу – можно попробовать у нас.
Для производства Тай Му Лонг Чжу отбирают нежную почку и верхние листочки чайного куста. Листьям дают постоять на свежем воздухе, чтобы они немного подвяли и лучше поддавались скручиванию. После этого каждую веточку с типсом и прилегающими листьями вручную сворачивают в маленький плотный шарик, похожий на жемчужину. Чем меньше прилегающих листьев сворачивается вокруг типса, тем дороже считается чай и тем сложнее он в производстве. Дело в том, что для закрепления шарообразной формы необходимо достаточное количество сока, которого типс и верхний листик содержат не так много. После скручивания чай просушивают в печах при высоких температурах.

Тай Му Лонг Чжу обладает спокойным мягким вкусом с нежной травянисто-цветочной нотой и продолжительным пряным послевкусием. Чайные листы полностью раскрываются в чашке и образуют при заваривании светло-зеленый настой. Чай подойдет для умиротворяющих чаепитий в тесном дружеском кругу.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Сокровища "Унции"

В 55 выпуске чайного листика сокровища "Унции", белый прессованный чай, подарки от души, чаепитие по-европейски, а также варенье на десерт
Подробнее

Тай Му Лонг Чжу (букв. «Белая Жемчужина Дракона») – популярный китайский чай, который для «Унции» выращивают и изготавливают на плантации Фудин в провинции Фуцзянь. Плантация располагается на горе Тайму на высоте 800 метров. В чайном каноне Лу Юй – первой в истории книге о чайном действе, написанной в VIII в. н.э. – гора Тайму упоминается как гора белого чая. Сегодня в этой местности производят самые разнообразные сорта. Один из них – зеленый чай Тай Му Лонг Чжу – можно попробовать у нас.
Для производства Тай Му Лонг Чжу отбирают нежную почку и верхние листочки чайного куста. Листьям дают постоять на свежем воздухе, чтобы они немного подвяли и лучше поддавались скручиванию. После этого каждую веточку с типсом и прилегающими листьями вручную сворачивают в маленький плотный шарик, похожий на жемчужину. Чем меньше прилегающих листьев сворачивается вокруг типса, тем дороже считается чай и тем сложнее он в производстве. Дело в том, что для закрепления шарообразной формы необходимо достаточное количество сока, которого типс и верхний листик содержат не так много. После скручивания чай просушивают в печах при высоких температурах.

Тай Му Лонг Чжу обладает спокойным мягким вкусом с нежной травянисто-цветочной нотой и продолжительным пряным послевкусием. Чайные листы полностью раскрываются в чашке и образуют при заваривании светло-зеленый настой. Чай подойдет для умиротворяющих чаепитий в тесном дружеском кругу.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Лимонный Чабрец
3 отзыва
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар 50.1 Травяной
4 345 Р

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Тай Му Лонг Чжу?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-75 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Тай Му Лонг Чжу?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Вавилон", 500 мл
1 отзыв
2 090 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Чай по подписке
Зеленый чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Бай Хоу (Белая Обезьяна)
Зеленый чай
Зеленый чай, состоящий из флэшей с цветочно-солодовым вкусом. Деликатностью напо...
5 отзывов
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Жасмин Манки Кинг
Зеленый чай
Классический зеленый чай, ароматизированный бутонами жасмина.
7 отзывов
315 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Лун Цзин
Зеленый чай
Чай с исторической плантации недалеко от озера Си Ху. Прожаривается вручную на м...
7 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Моли Лонг Чжу
Зеленый чай
Для ароматизации этих жемчужин в уже готовый чай помещают бутоны жасмина и убира...
9 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Чай недели
Изображение: отличный товар Остров Дракона
Зеленый чай
Листья собираются ранней весной. Чай получается нежным, хорошо дополняется молоч...
8 отзывов
Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Зеленые Спирали
Зеленый чай
Традиционный для провинции Фунцзянь сорт. Листья скручиваются вручную. Насыщенны...
8 отзывов
365 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Тай Пин Хоу Куй
Зеленый чай
Знаменитый китайский зеленый чай, вручную прожаренный, с нотами теплого сена, ор...
1 325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г