• 0
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Снежный Барс

Состав

  • Чай зеленый
    Чай зеленый
1 095 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
    и «Чайное состояние»
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

Свежий Чай

Свежий чай, Сэр Генри и его пенни-фартинг
Подробнее

«Снежный барс» – редкий китайский чай, который изготавливают специально для «Унции» на небольшой горной плантации в уезде Симао провинции Юннань. Ежегодно плантация производит всего несколько килограммов этого сорта, и мы полностью выкупаем его урожай. Найти «Снежный барс» можно только на полках магазинов «Унции». Такая наша любовь к этому сорту связана с его удивительным качеством, внешней красотой и изящностью вкусо-ароматического букета. Но не только с этим.

«Снежный барс» отличается спиралевидной формой и нежным ворсом, покрывающим листочки. Наличие белого пушка говорит о том, что для приготовления чая использовались самые молодые и ценные листья чайного куста. А для изготовления «Снежного барса» и вовсе отбирают исключительно типсы – почки с вершины нового побега чайного дерева. Типсы немного подвяливают, затем накручивают на тонкие палочки и почти сразу отправляют сушиться в печи. 

По вкусу «Снежный барс» напоминает очень нежный белый чай. В нем преобладают тонкие фруктовые и травяные ноты. «Снежный барс» обладает легким, обволакивающим пряно-цветочным ароматом и непродолжительным, но интенсивным послевкусием.

 

«Снежный барс» на латыни звучит как Panthera Uncia. Мы в «Унции» решили, что это знак и именно нам должен принадлежать урожай сорта с таким красивым названием и великолепным вкусом.

«Снежный барс» – сорт из нашей коллекции, которым мы по-настоящему гордимся.

 

Редкий зеленый чай, получивший известность благодаря покрывающим его листья белыми ворсинками, будто чайные листочки покрыты инеем.

Вкус

Идеальное сочетание

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

600-800
Высота произрастания
весна
Время сбора
Спирали
Скрутка
символическая
Ферментация

Юннань

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.

Здоровье
и «Чайное состояние»

Снятие стресса и наполненность энергией

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Снежный Барс?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-4 мин
Время заваривания
Температура заваривания
75-80 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Кол-во проливов
7
Кол-во проливов

Как правильно хранить Снежный Барс?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Большой 70 4  унц.
  • Жемчужная Плаза 1  унц.
  • Лето 1  унц.
  • Лондон Молл 2  унц.
  • Меркурий КОФЕ 14  унц.
  • ОКей Германа 6  унц.
  • ОКей Жукова 1  унц.
  • Окей Космонавтов 14  унц.
  • Парнас 10  унц.
  • МСК Серебряный Дом 18  унц.