8 800 555-28-35

Адреса магазинов
77
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
375 g /
унция
В наличии в 31 магазине
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Тайму Шань Бай Хоу

Зеленый чай
0/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Чай с историей
Состав тегами

Этот чай вида Белая Обезьяна собрали весной на высокогорных плантациях среди гор Тайму Шань.

Бай Хоу считается зеленым сортом, внешне, по цвету настоя и мягкому вкусу он схож с белыми чаями. Этими свойствами Бай Хоу обязан раннему времени сбора урожая, деликатной обработке листьев и высокому содержанию типсов - чайных почек.

Бай Хоу дает светлый настой, очень мягкий цветочно-солодовый вкус и продолжительное, чуть суховатое послевкусие. Главное при приготовлении – не передержать Бай Хоу, поскольку настой достаточно быстро даст терпкую горчинку.  

Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
  • Легенда
Страна:
Китай
ферментация:
Символическая
время сбора:
Весна
скрутка:
Продольная
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Солод, Скошенная трава, Одуванчик

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Если у вас нет под рукой средства для измерения температуры воды, воспользуйтесь нехитрым правилом. Каждый перелив воды из одной емкости в другую, уменьшает температуру воды на 6-7 *С. Поэтому чтобы правильно заварить зеленый или белый чай, вскипятите воду, и перелейте ее 5-7 раз, например, из одного чайника в другой. И после этого заваривайте чай!

Польза для здоровья

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов.

Чайное настроение и состоятние

Крепко заваренный – взбодрит, слабо заваренный – очистит мысли
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае

Легенда

Покровитель этого напитка – отважный Царь обезьян Сунь Укун, рожденный из горных недр, познавший бессмертие и ставший божеством. Отношения Сунь Укуна с людьми складывались не самым простым образом – он то защищал их, то, наоборот, обижал своими несдержанными поступками. Однажды, во время своего пребывания в провинции Фуцзянь, Сунь Укун обидел одного старика – повздорил с ним, играя в го, и назвал мошенником. Не прошло и пяти минут, как Царь обезьян раскаялся в своем поступке и решил загладить свою вину. Но старика и след простыл. Тогда Сунь Укун решил сделать приятное всем жителям провинции, надеясь, что и старик тоже получит часть этого подарка. Сунь Укун повелел обезьянам засеять склоны гор ароматным чаем и впредь помогать людям собирать его. Именно обезьяны подсказали людям, что самый вкусный напиток получается из листьев, собранных в первые две недели нового сезона, на рассвете, и передали свой опыт людям. В благодарность люди назвали чай в честь своих помощников. Если присмотреться, листья Бай Хоу напоминают пушистые обезьяньи хвостики.
Лю Ань Гуа Пянь является чайным достоянием китайской провинции Аньхой. Этот яркий сорт обладае...
395 g /
упаковка
     В каждой упаковке по 15 пирамидок для одноразовой заварки.  &nbs...
545 g /
унция
Один из самых почитаемых и дорогих сортов китайского зеленого чая. Зеленый слабоферменти...
555 g /
унция
Лун Цзин (кит. трад. 龍井茶, пиньинь lóngjǐngchá, кит. – «Колодец Дракона») – непревзойденный зел...