8 800 555-28-35

Адреса магазинов
81
Доставка и оплата
Вы из Москвы?

Кофе

5610 9350 g /
шт
Этот сорт зерен берет свое рождение в регионе Жинотега, где на высоте 1500 м этот кофе выращив...
265 g /
унция
Этот сорт зерен берет свое рождение в регионе Жинотега, где на высоте 1500 м этот кофе выращив...
5394 8990 g /
шт
Зерна из высокогорного региона Джинотега, Никарагуа. Знатоки считают Никарагуа одним из лидеро...
255 g /
унция
Зерна из высокогорного региона Джинотега, Никарагуа. Знатоки считают Никарагуа одним из лидеро...

Кофе из Никарагуа

Плантации кофе появились в Никарагуа в середине 19 века. Богатая вулканическая почва и влажный климат создают для кофейных плантаций идеальные условия.

В этой стране 95% семей имеют разного размера плантации кофе и, в зависимости от агроэкологии региона, выращивают сорта с различными вкусовыми качествами. Самый требовательный к уходу, а значит дорогой и почитаемый сорт кофе Никарагуа, это «Марагоджайп». Его отличает столь насыщенный аромат и вкус, что даже добавление молока в напиток не приглушают вкусовые качества. Зерна этого кофе большого размера и маслянистые на ощупь. Сделанный из них напиток имеет легкую кислинку.

Кофе Никарагуа таких сортов, как Esteli, Madriz и Nueva Segovia, выращивают в северо-центральном районе страны. Они великолепно подходят и для создания смесей, и как самостоятельный сорт. Заготовление кофейных зерен проводится с октября по февраль из-за длительного сезона дождей.

Лучшим способом для заваривания кофе Никарагуа считается турецкий способ. Для этого потребуется турка, кофе, сахар и вода. Первым в джезву кладется сахар, затем наливается вода, последним насыпается кофе. Кофе нельзя размешивать до его закипания. По традиции, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат, следует трижды давать никарагуанскому кофе подняться до образования пены и осесть, каждый раз снимая его с плиты.

При таком способе заваривания вас ожидает насыщенный, слегка цветочный, аромат кофе с легкой кислинкой.