Как сварить вкусное какао
3 рецепта, с которыми справится каждый. А еще рассказываем, как выбрать какао, чтобы было не только вкусно, но и полезно.
Венесуэла 70% 5 унций, какао
0 отзывов
Кофейный сценарий, -20%
Венесуэла Рио-Карибе Супериор — какао с интенсивным шоколадным вкусом, свойственным этому региону, и яркими орехово-цветочными нотами. С низкой кислотностью, не искристое, мягкое и плотное. Это какао класса fino de aroma из двух разновидностей какао-бобов: криолло и тринитарио.
Fino de aroma — аналог specialty из мира кофе, какао-бобы высокого качества со сложным сбалансированным вкусом без дефектов. На вкус какао fino de aroma влияют регион произрастания, терруар, способ обработки и обжарки — обычно индивидуальный для каждого сорта.
Место произрастания — полуостров Пария, штат Сукре, крупнейший по производству какао регион в Венесуэле, который с 1830-х годов развивает семья Франчески. Регион отличается суровым жарким климатом.
Состав: 70% какао-бобы, 30% тростниковый сахар
Описание
На какао из Венесуэлы мы готовим не только горячий шоколад, но и удивительное айс-какао для жарких дней. Рецептом поделились в статье Как сварить вкусное какао: 3 рецепта, с которыми справится каждый. Там же рассказали, как выбрать вкусное и полезное какао, чем отличается тертое какао Унция от какао-порошка, а бобы fino de aroma — от ординарных какао-бобов. Прочитайте, чтобы знать, как выбрать лучший для вас продукт.
- Описание
- Отзывы
Описание
Как сварить вкусное какао
3 рецепта, с которыми справится каждый. А еще рассказываем, как выбрать какао, чтобы было не только вкусно, но и полезно.
На какао из Венесуэлы мы готовим не только горячий шоколад, но и удивительное айс-какао для жарких дней. Рецептом поделились в статье Как сварить вкусное какао: 3 рецепта, с которыми справится каждый. Там же рассказали, как выбрать вкусное и полезное какао, чем отличается тертое какао Унция от какао-порошка, а бобы fino de aroma — от ординарных какао-бобов. Прочитайте, чтобы знать, как выбрать лучший для вас продукт.
Отзывы
Унция
рекомендует
Какао
Плотное какао с округлым телом, средней
кислотностью и переливчатым вкусом, в ...
1 250
Р
