8 800 555-28-35

Адреса магазинов
79
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
855 g
Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 3 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Набор титестера

Аксессуары
Вид Посуды
Материал
Объем, мл
100

Набор титестера – приспособление для профессионального тестирования чая, принятое во всем мире. Он состоит из трех предметов: емкости для заваривания (гайвань), крышки и емкости для слива полученного чайного настоя. Объем, форма, материал и вес регламентированы с тем, чтобы говоря о вкусе чая, титестеры, соблюдая стандарты, получали один и тот же результат с минимальными отклонениями и могли обсуждать чай, например, при закупке. 100 мл

Как происходит тестирование:

  1. Закладывается 2,8 грамма чая в чашу для заваривания. 
  2. Заливается водой 95-97 градусов
  3. Настаивается 5 минут 
  4. Настой сливается в чашу (для этого в чаше для заваривания есть удобные зубчики, а размер подобран так, что ее можно просто положить на бок зубчиками вниз – настой стечет за несколько секунд)
  5. Мокрая заварка помещается рядом на крышке чтобы можно было оценить заваренные листья, их внешний вид и аромат
  6. Настой дегустируется при помощи специальной титестерской ложки из чаши. Титестеры стараются втягивать в себя из ложки настой не касаясь ложки ртом – так сохраняется гигиена дегустации большого количества людей.

Мы разместили этот профессиональный инструмент на нашем сайте чтобы покупатели, обладающие исследовательским интересом и тягой к экспериментам со вкусом чая, могли купить его.

Отдельно отметим, что заваривая 2,8 грамма на 100 мл в течении 5 минут – экстремальный вариант с точки зрения вкуса непрофессионала. Мы не привыкли пить такой крепкий чай. Если титестеры умеют за горечью и танинами найти нюансы вкуса, то обычные любители чая скорее всего почувствуют только излишнюю терпкость и горечь. Поэтому начните с меньшего количества и времени заваривания, постепенно подстраивая процесс под себя и выбранные сорта. 

Также набор титестера может стать подарком для людей, любящих чай. Дополните его блокнотом титестера и несколькими сортами, например, улунов, или зеленых чаев. 

Подробнее
50 g
Блокнот титестера – удобный инструмент для развития навыков сомелье, который помогает глу...
1555 g /
унция
Улун А Ли Шань является одним из наиболее популярных и ценимых сортов, производящихся на остро...
355 g /
унция
Улун (кит. 烏龍, wū lóng, досл. «Темный Дракон») – считается императором чая. Благодаря умеренно...