Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Панфорте с миндалем и клюквой, 50 гр.

300 Р
?
В наличии в 0 магазинах
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах
  • Описание
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Отзывы

Описание

Панфорте (итал. Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник, коврижку или пирог с миндалем, орехами, сухофруктами и ягодами. Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный».

Первые свидетельства о панфорте относятся к 1000 году, тогда он назывался итал. Pane Natalizio («Рождественский Хлеб»). Также панфорте называют «Сиенским пирогом».

Существует несколько легенд о происхождении панфорте. Одна легенда говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, решившей позаботиться о здоровье граждан, утомлённых продолжительной осадой города.

Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорождённому Христу кусочек хлеба и миндаля, и это превратилось в ароматное лакомство.

Энрико Риги, владелец кондитерской, специализировавшийся на изготовлении пряного хлеба, изготовил по случаю визита королевы Маргариты Савойской новую разновидность панфорте — «Панфорте Маргарита». Этот белый панфорте отличается от традиционного иным методом засахаривания фруктов и добавлением марципана, что делает его более мягким, рассыпчатым и светлым.

Сейчас рецептов приготовления панфорте множество, и найти этот десерт можно в любой итальянской кондитерской.

Панфорте пекут в небольших формах. Технология приготовления различных видов схожа, отличается лишь набором сухофруктов, орехов, изюма, специй. Он состоит из муки, сушеных фруктов и воды, в которой предварительно вымачивали яблоки.


Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 2  шт.
  • Атмосфера 13  шт.
  • Большой 18 4  шт.
  • Большой 70 12  шт.
  • Владимирский 4  шт.
  • Европолис 4  шт.
  • Жемчужная Плаза 4  шт.
  • Звездная 2  шт.
  • Каменноостровский 2 4  шт.
  • Каскад 3  шт.
  • Континент 3  шт.
  • Лето 4  шт.
  • Лиговский 2  шт.
  • Лондон Молл 3  шт.
  • Меркурий 3  шт.
  • Меркурий КОФЕ 4  шт.
  • Невский 63 5  шт.
  • Норд 4  шт.
  • ОКей Германа 4  шт.
  • ОКей Жукова 3  шт.
  • Окей Космонавтов 3  шт.
  • Парнас 3  шт.
  • Пестеля 4  шт.
  • Сенная 4  шт.
  • Сити Молл 3  шт.
  • Средний 19 3  шт.
  • Французский бульвар 13  шт.
  • МСК Большая Никитская 22  шт.
  • МСК Гагаринский 3  шт.
  • МСК Каширская Плаза 3  шт.
  • МСК Покровка 4  шт.
  • МСК Серебряный Дом 4  шт.
  • МСК Солянка 4  шт.