Панфорте с кешью и кунжутом, 50 гр.
«Панфорте с кешью и кунжутом». Состав: сахар, кешью обжаренный, мед натуральный, вишня вяленая, клюква сушеная, цукаты дыни, мука пшеничная в/с, фисташки обжаренные, кунжут обжаренный, яблоко сушеное, вафельная бумага (картофельный крахмал, вода, масло растительное).
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 7,5 г; жиры – 13 г; углеводы – 67 г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 410 ккал/ 1750 кДж.
Хранить при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Масса нетто: 50 г.
Срок годности: 10 месяцев.
Описание
Панфорте (итал. Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник, коврижку или пирог с миндалем, орехами, сухофруктами и ягодами. Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный».
Первые свидетельства о панфорте относятся к 1000 году, тогда он назывался итал. Pane Natalizio («Рождественский Хлеб»). Также панфорте называют «Сиенским пирогом».
Существует несколько легенд о происхождении панфорте. Одна легенда говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, решившей позаботиться о здоровье граждан, утомлённых продолжительной осадой города.
Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорождённому Христу кусочек хлеба и миндаля, и это превратилось в ароматное лакомство.
Энрико Риги, владелец кондитерской, специализировавшийся на изготовлении пряного хлеба, изготовил по случаю визита королевы Маргариты Савойской новую разновидность панфорте — «Панфорте Маргарита». Этот белый панфорте отличается от традиционного иным методом засахаривания фруктов и добавлением марципана, что делает его более мягким, рассыпчатым и светлым.
Сейчас рецептов приготовления панфорте множество, и найти этот десерт можно в любой итальянской кондитерской.
Панфорте пекут в небольших формах. Технология приготовления различных видов схожа, отличается лишь набором сухофруктов, орехов, изюма, специй. Он состоит из муки, сушеных фруктов и воды, в которой предварительно вымачивали яблоки.
- Описание
- Отзывы
Описание
Панфорте (итал. Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник, коврижку или пирог с миндалем, орехами, сухофруктами и ягодами. Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный».
Первые свидетельства о панфорте относятся к 1000 году, тогда он назывался итал. Pane Natalizio («Рождественский Хлеб»). Также панфорте называют «Сиенским пирогом».
Существует несколько легенд о происхождении панфорте. Одна легенда говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, решившей позаботиться о здоровье граждан, утомлённых продолжительной осадой города.
Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорождённому Христу кусочек хлеба и миндаля, и это превратилось в ароматное лакомство.
Энрико Риги, владелец кондитерской, специализировавшийся на изготовлении пряного хлеба, изготовил по случаю визита королевы Маргариты Савойской новую разновидность панфорте — «Панфорте Маргарита». Этот белый панфорте отличается от традиционного иным методом засахаривания фруктов и добавлением марципана, что делает его более мягким, рассыпчатым и светлым.
Сейчас рецептов приготовления панфорте множество, и найти этот десерт можно в любой итальянской кондитерской.
Панфорте пекут в небольших формах. Технология приготовления различных видов схожа, отличается лишь набором сухофруктов, орехов, изюма, специй. Он состоит из муки, сушеных фруктов и воды, в которой предварительно вымачивали яблоки.