Кто-то любит долго стоять у плиты, колдовать над туркой, экспериментировать с методами заваривания, стремясь получить «свою чашку кофе», получая от процесса приготовления не меньше удовольствия, чем от результата. Для других важно быстро и комфортно получить желаемое без лишних мудрствований и вникания в тонкости процесса заваривания.
Именно для последних мы подготовили коллекцию кофе в капсулах системы Nespresso*, самого распространенного формата капсульных кофемашин. Это 10 популярных сортов из ассортимента «Унция» собственноручно обжаренных нашим роастмастером перед упаковкой в капсулы: 3 моно-сорта, 2 эспрессо смеси, 5 десертных сорта. В упаковках по 10 капсул.
Эта форма имеет преимущества для нас и покупателей еще и в том, что позволяет донести замысел обжарщика без искажений. Кофейное зерно проходит две важные стадии преобразования до конечного вкуса в чашке:
- Фаза обжарки, где роастмастер тщательно выстраивает профиль обжарки – длительность и изменение температур, которым подвергается зеленое зерно для того, чтобы раскрыть весь его вкусовой потенциал.
- Приготовление напитка. Помол, количество кофе и способ приготовления в разных сочетаниях могут давать разный результат во вкусе, вплоть до дефектов (например, кофе, смолотый в пыль и приготовленный во френч-прессе, через 10 минут будет слишком горький и крепкий). В капсульной кофемашине эти параметры стандартизированы,и в вашей чашке кофе проявятся именно те ноты и характеристики вкуса, которые хотел донести роастмастер.
Коллекция кофе «Унция» в капсулах:
• 3 моно-сорта:
- Эфиопия – традиционно самая яркая ягодная и цитрусовая во вкусе.
- Гондурас – молочный шоколад, небольшая горчинка и сладкий аромат.
- Ява – фрукты, цветы в аромате и шоколад с карамелью во вкусе.
• 2 эспрессо-смеси:
- Эспрессо фирменная смесь №1 – традиционно помягче, но крепче любого из моно-сортов во вкусе – орехи, шоколад, карамель.
- Эспрессо фирменная смесь №2 – потемнее и покрепче 1-го варианта – орехи, фрукты от Колумбии, темный шоколад.
• 5 десертные сортов - эта группа в капсулах получилась даже сочнее, чем в зернах. Проверенные временем хиты собственной обжарки:
- «Вишня на коньяке»
- «Крем-брюле» с ванильным оттенком
- «Марципан» и его «ореховость»
- «Горький шоколад»
- «Тоффи»
Если у вас есть кофемашина типа Nespresso*, попробуйте капсулы «Унция» и возможно любимых чашек кофе в вашей жизни станет больше.
*Товарный знак Nespresso является зарегистрированной торговой маркой, принадлежащей Societe Des Produits Nestle S.A. и не имеет никакого отношения к товарной марке «Унции» и связанным с ними предприятиями.
