Чайники

В каждой семье есть свои традиции распивания чая. Вечернее чаепитие всегда сплачивает людей, располагая их к непринужденной беседе. Тепло этого ароматного напитка протягивает невидимые нити, связывающие собеседников особыми узами. Для того, чтобы чайные листочки раскрыли свой аромат, важно подобрать хороший чайник для заваривания чая. Самым правильным получается чай, который заваривается необходимое именно ему время, и при этом температура воды не меняется. Поэтому, прежде чем купить чайник для чая, убедитесь, что его стенки достаточно толстые и могут сохранять тепло долгое время.

В некоторых семьях чайник для чая является семейной реликвией, передаваемой из поколение в поколение. Конечно, такие ценные вещи, как правило, не используются по их прямому назначению и являются декоративным элементом или интересным аксессуаром. И совершенно напрасно, потому что прошедший сквозь время чайник для заваривания чая, обладает способностью придавать этому напитку более глубокий и совершенно неповторимый вкус. Чем чаще вы используется чайник для заваривания чая, тем более богатым становится напиток, впитывая в себя ароматы и накапливая в себе душевную теплоту своих владельцев. Ведь эта вещь, выполняя свою прямую функцию, еще и становится невольным свидетелем наших задушевных бесед, семейных радостей и тайн.

Глиняные чайники для заварки чая больше подходят для заваривания черных чаев и пуэров. Он обладают низкой теплопровоодимостью и медленной теплоотдачей, поэтому вода в них долго остается нужной температуры, что благоприятно сказывается на качестве завариваемого напитка. Чугунный чайник для заваривания чая лучше справится с зелеными и белыми сортами, ну а травяные и фруктовые сборы можно заваривать в стекле или фарфоре.

Если вы планируете купить глиняный чайник для заваривания чая, ознакомьтесь также с основными нехитрыми правилами заваривания. Рекомендуем в предварительно прогретый сухим способом чайник положить необходимое количество чая. Классикой считается чайная ложка на порцию в 200 мл плюс одна ложка на чайник (то есть, на чайник 500 мл – 3,5 чайной ложки чая). Только потом добавлять воду нужной температуры и заваривать необходимое конкретному чаю и вашим предпочтениям количество времени (от 0,5 до 10 минут). Так сохранится баланс температур, а ваш чай будет правильным.

И пару слов об уходе. Глиняные чайники для заваривания чая нельзя мыть агрессивными моющими средствами и сильно тереть. Лучше заваривать в них только качественный чай в идеале одного сорта (улуны, например), споласкивая водой после использования. Со временем он впитает в себя аромат чайного листа и обретет собственный, не побоимся этого слова, характер.