• 0

Глиняная посуда

Посуда из красной гончарной глины – один из самых древних предметов домашнего обихода. Глиняные черепки археологи находят и в древних славянских курганах, и в античных поселениях Древнего Рима. Ведь этот материал был доступен повсеместно, и человек довольно давно научился создавать из него первые произведения искусства. Глинная посуда обладает свойствами, которые не присущи ни одному другому виду домашней утвари. Она производится из экологически чистых материалов. Конечно, современные гончары используют более современное оборудование, однако способ приготовления глины основывается на исконных традициях.


Исинская красная глина добывается в Китае в провинции Цзян Су района Исин уже более двух тысяч лет. До сих пор в других районах мира ещё нигде не нашли подобную красную глину. Разнообразие цветов и оттенков готовых чайников поражает воображение. Глина из разных слоев залегания, температура и длительность обжига все это влияет на цвет чайника. Благодаря Исинской глине и уникальности технической обработки, Исинские глиняные изделия способны впитывать воду, пропускать воздух и сохранять температуру. Двухтысячелетняя история чайной культуры Китая показывает, что Исинская глиняная чайная посуда есть лучшие наборы для заварки чая, делают вкус чая более ароматным. Растения, выращиваемые в Исинских глиняных горошках, так же имеют более крепкие корни, менее склоны к гниению и имеют более яркие и прелестные цвета. Исинская Красная Глина хорошо придаёт формы, имеет мягкий цветовой тон , и со временем использования становится более ценной. Например, по мере того как чайник на протяжении длительного времени служит для приготовления чая, он впитывает в себя чайные "соки", и на его поверхности появляется некий маслянистый блеск.

Другие статьи

Посуда из чугуна

Посуда из чугуна

Уже более семисот лет человечество пользуется чугунной посудой. Основным её преимуществом является возможность использования с любыми источниками тепла. Чугунная посуда служит столетиями. В старину её включали в приданное и передавали из поколения в поколение. У чугунной посуды довольно долгая история: еще во времена Средневековья люди заметили, что литой чугун быстро нагревается по всему объему и долго хранит тепло. Это позволяет сохранять полезные и вкусовые свойства. Чугун изготавливается из сплава железа, углерода, кремния и фосфора. При температуре 1400°С чугунное изделие отливается по бесшовной технологии в единой земляной форме, которая после использования раскалывается. Затем изделие зачищается для удаления мелких дефектов, возникающих при отливе чугунной формы для получения чистой шероховатой поверхности У чугунной посуды, конечно же, есть свои плюсы и минусы.

Турки (джезвы)

Турки (джезвы)

До начала научно-технического прогресса почти весь мир довольствовался способом изготовления кофе, изобретенным еще арабами: кофе варился в турках или в специальных сосудах. Собственно, турки (или джезвы) широко используются и сегодня. Турка, джезва, ибрик — специальная посуда для приготовления кофе по-турецки, обеспечивающая минимальную потерю летучих веществ. Это небольшие конической формы сосуды с раструбом наверху. Джезва должна иметь «длинную шею» с узкой горловиной. В узкой части кофейника легче удержать шапку пены, не позволив ей выплеснуться. Большая поверхность дна обеспечивает быстрый нагрев. Коническая форма способствует быстрому оседанию гущи. Джезва обычно изготавливается из таких металлов как медь, латунь, серебро, алюминий. Традиционная джезва изготавливается из кованой меди. Эти металлы  легко нагреваются, но и легко остывают, что позволяет не дать напитку  закипеть. В джезве из нержавеющей стали и с утолщенным дном кофе обязательно закипит и утратит большую часть аромата.

Керамика и фарфор

Керамика и фарфор

Керамика принадлежит к древнейшим созданиям человека, рожденным из его жизненно необходимых потребностей. В первобытные времена ее производство определялось исключительно факторами пользы. Творческих замыслов сначала не было. Высокоразвитые культуры древности заявляли, однако, в этой сфере весьма определенные притязания, со временем все более усиливающиеся. Экспериментировали не только в технологическом плане, но сознательно обращали внимание на художественную ценность изделия. Совершенствовалось качество черепка , и одновременно росло стремление вырабатывать формы более разнообразные, а оформление наружной поверхности делать богаче. Так, в конце концов, керамика становится объектом художественного творчества, и начинается ее яркая история, неуклонно направленная все к более высоким целям.