Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Осенний набор в Академию Чая! У нас теперь 2 курса.

Осенний набор в Академию Чая! У нас теперь 2 курса.

Академия Чая - это школа чайных сомелье от компании Унция, в Санкт-Петербурге, в которой может принять участие любой желающий любитель чая.


Лекции будет вести ваш покорный слуга, титестер Унции, Игорь Сверчков. То есть я!

И мы постарались сделать так, чтобы скучно не было ни новичку, ни опытному чаеману: на лекциях будет не только ликбез по чаю, но и специфичные узкие знания о кустах и фабриках, о скрутках и антиоксидантах, о секретах титестинга и многом, многом другом.

Внимание! Это НЕ обучение чайной церемонии и чайной "духовности". Мы не будем с серьезной миной рассказывать мифы о кустах, поливаемых молоком,и не станем погружать вас в чайный транс!

Мы в Унции практики и гедонисты. Нам интересен вкус качественного чая и наука о том, как лучше всего раскрыть его потенциал. Но для сторонника другой чайной философии занятия в Академии будут полезны и интересны!

Весной 2015 у нас уже был успешно проведен первый курс Академии Чая, поэтому в этот раз мы открываем набор на 2 курса:

- для новичков - курс чайного сомелье первой ступени,
- для наших "выпускников" и примкнувших к ним - курс чайного сомелье второй ступени.

  Курс чайных сомелье 1 ступени Курс чайных сомелье 2 ступени
Что за курс?
4 лекции:
  • История и география чая
  • Технологии в чае (чистом и ароматизированном)
  • Химия чая и влияние на здоровье
  • Искусство заваривания чая и титестинг
4 лекции-дегустации:
  • Весь спектр черного чая (от Тибета до Африки и дальше)
  • Весь спектр зеленого чая (от белого до бирюзового с остановками)
  • Чаи с добавками (добрая и злая ароматика)
  • География чайного Китая (откуда такое многообразие?)
Что будет на занятиях?
  • Лекция от Игоря, нашего титестера (ликбез + развеивание маркетинговых мифов + научные и околонаучные факты)
  • Дегустация 3 сортов чая по теме лекции + разбор дегустации по полочкам + ведение блокнотов титестера
  • Ответы на ваши каверзные вопросы
  • Лекция от Игоря: погружение в специфику ая определенного вида или региона + объяснение что и как влияет на вкус и пользу + интересные и не очень факты
  • Дегустация 10-15 сортов чая по теме лекции + разбор дегустации по полочкам + ведение блокнотов титестера
  • Ответы на ваши каверзные вопросы
Как все проходит?
в Санкт-Петербурге
в лектории на Невском-63, во дворе магазина Унция
с 19:30 до 21:30

по четвергам, каждые 2 недели, начиная с 8 октября

по вторникам или четвергам, каждые 2 недели, начиная с 13 октября

Зачем мне это нужно?
  • серьезно расширить кругозор,
  • разобраться в том, как формируется вкус чая и от чего зависят его чудодейственные свойства, и понять, какие виды чая созданы для вас,
  • понять, где заканчивается маркетинг и начинается истина,
  • познакомиться с удивительнымии чаеманами, и понять, что нас таких много!
  • прокачать свои дегустаторские навыки,
  • разобраться со всей подноготной любимых сортов чая и открыть новые любимые,
  • попробовать 40-60 качественных чаев (в основном, конечно, из Унции, но не только),
  • побывать в атмосфере концентрированной любви к чаю в компании продвинтых людей

По итогам курса - сертификат Чайного Сомелье 1 ступени!
* получение - после успешной сдачи выпускного теста
По итогам курса - сертификат Чайного Сомелье 2 ступени!
* получение - после успешной сдачи выпускного теста,
+ при наличии сертификата Чайного Сомелье 1 ступени или после сдачи зачета на общие знания о чае.

А сколько стоит? 1 занятие - 400 рублей, за курс 4 лекций (абонемент) - 1200 1 занятие - 900 рублей, за курс 4 лекций (абонемент) - 2700
Как поучаствовать?

Записывайтесь до 5 октября! 
К сожалению, Игорь не железный, поэтому количество групп и мест в них ограничено.

Посмотреть расписание и записаться:
запись на курс чайного сомелье 1 ступени

Посмотреть расписание и записаться:
запись на курс чайного сомелье 2 ступени

если не получилось заполнить заявку здесь, 

звоните 8-800-555-28-35