В школах пишут сочинения про золотую осень, люди постарше строят планы на празднование Нового Года, а наш титестер радуется, что в Унции появились 5 идеальных чаев для наступивших холодов. Почему чаи идеальные? Потому что они терпкие, харизматичные, с богатым вкусом, и отлично дополняют любые осенне-зимние радости: от домашних посиделок до прогулки по зимним дорожкам с термосом чая.
"Пуэр рождественский"
Состав: Черный цейлонский чай, белые почки пуэра, лимонная трава, миндаль, кардамон, корица, можжевельник.
Чайное настроение: бодрость и открытость новому.
Пуэр рождественский создает очень теплое уютное настроение. Он приятно-терпкий, с коричными нотками, и в нем чувствуется кардамон: не столько вкусом, сколько тем, как он разгоняет тепло по всему телу. Сорт похож на Рождество, но не традиционное, не совсем пряничное - из-за нот лемонграсса. А неферментированные почки пуэра дают легкую и радостную бодрость, столь необходимую в холода.
"Глинтвейн по-баварски"
Состав: Черный иранский чай, черный индийский чай, сандал, какао, паприка, миндаль, кусочки яблока, гвоздика.
Чайное настроение: тепло и веселье.
Глинтвейн по-баварски – это чай-праздник, уличная новогодняя ярмарка! В нем есть 2 терпких сорта черного чая – это расцвеченная яркими огнями зимняя ночь. В нем гвоздика – это пряный аромат от выпечки и глинтвейна. В нем паприка и кусочки яблока – сладкие кушанья на семейном столе. Какао – ну, вы сами понимаете… И сандал - как терпкий запах разогретого камином дерева.
"Годжи-зима"
Состав: Черный иранский чай, кардамон, ягоды годжи
Чайное настроение:внутренняя гармония и немного заботы о себе
Этот купаж мы создавали аскетичным, уравновешенным, но мощным по своему действию. В холодную пору он способен подарить здоровье и спокойствие. Терпкий черный иранский чай мы смешали с зернами кардамона. Кардамон отлично борется с простудами и, кроме того, отлично сочетается с черным чаем. Про пользу ягод годжи и вовсе ходят легенды: и усиливают иммунитет, и борются с раком. Но мы ее добавили сюда для того, чтобы уравновесить терпкий настой пряными ягодными нотами.
"Имбирное рождество"
Состав: Черный цейлонский чай, гвоздика, имбирь, корица, кусочки ананаса, лимонная трава
Чайное настроение: предвкушение новогоднего чуда.
Имбирное Рождество – самый классический, самый рождественский чай из всей коллекции. Он с ароматом пряностей, разгоняющих любую хандру, он с имбирем и гвоздикой – как имбирный пряник, и с цитрусовыми нотами - как ломтик лимона. Вдохнешь аромат из чашки, закроешь глаза, и почувствуешь, что сегодня будет радость, а может даже чудо. И не важно, что сейчас ноябрь, и утро понедельника.
«Золотая осень»
Состав: Белый чай и пай му тан, зеленый чай кольца джейд, листья подсолнечника, сахарные листочки, сушеные яблочки
Чайное настроение: чаепитие в большой теплой компании.
Это самый нежный, и в то же время самый "урожайный" чай из этой сезонной коллекции. В этом сорте мы купажировали лопушистые листья белого чая, нежные типсы, свернутые в форме кольца, и добавили кусочки яблочка, собранного в этом августе. Аромат чая по-настоящему осенний: яркий, ягодно-виноградный, с нотами цитрусовых и пряностей. Как нам показалось, этот чай воплощает щедрую урожайную осень, и внешне он соответствует своей осенней сути.
