Объявляем набор на занятия Академии Чая: курсы чайного сомелье 1 и 2 ступеней!
Коллеги, набор на февральско-мартовскую Академию Чая закончен, да здравствует новый набор!
В связи с этим хочу собрать в одном посте всю необходимую информацию для студентов и желающих присоединиться.
1. Расписание Академии февраля-марта: занятия по средам и пятницам.
Курс чайного сомелье 1 ступени, по средам
Курс чайного сомелье 2 ступени, по пятницам 10.фев - История и география чая 12.фев - Чаи с добавками 17.фев - Технологии в чае (чистом и ароматизированном) 19.фев - Черный индийкий и цейлонский 24.фев - Химия чая и влияние на здоровье 26.фев - Красный чай и пуэры 02.мар - Искусство заваривания чая 04.мар - Белый-желтый-зеленый 09.мар - Дегустация и титестинг 11.мар - Светлые и темные улуны
2. Примерное расписание Академии апреля-мая: занятия по вторникам и четвергам.
Курс чайного сомелье 1 ступени, по вторникам
Курс чайного сомелье 2 ступени, по четвергам 19.апр - История и география чая 21.апр - Чаи с добавками 26.апр - Технологии в чае (чистом и ароматизированном) 28.апр - Черный индийкий и цейлонский 10.май - Химия чая и влияние на здоровье 12.май - Красный чай и пуэры 17.май - Искусство заваривания чая 19.май - Белый-желтый-зеленый 24.май - Дегустация и титестинг 26.май - Светлые и темные улуны Расписание может чуть меняться, но я обещаю всем записавшимся сообщать об этом заранее!
3. Что вас ожидает:
На первом курсе я стараюсь давать все необходимые теоретические чайные знания. Это не только ликбез, но и более глубокое погружение в особенности чайной культуры разных стран, рассказ о том, какие факторы и как влияют на вкус и полезные свойства чая.Второй курс - это практикумы, где мы вместе попробуем около 120 сортов качественного чая самых разных сортов. Мы научимся различать оттенки вкуса и аромата, и дегустировать по правилам титестинга. Занятия разделены по темам так, чтобы лучше разобраться в особенностях каждого типа чая.
По итогам каждого курса мы предложим вам пройти выпускной тест, и вручим дипломы Чайных Сомелье.4. Как поучаствовать:1) Записаться на занятия, заполнив он-лайн анкету,
на курс чайного сомелье 1 ступени - для новичков; на курс чайного сомелье 2 ступени - для продвинутых.
2) Приобрести сертификат на обучение в Интернет-магазине Унция, или оплатить занятия на первой лекции,
3) Приходить без опазданий на занятия, по адресу: Санкт-Петербург, лекторий Libra Club на Невском-63, во дворе магазина Унция. Занятия с 19:30 до 21:30
Если не получилось заполнить заявку или есть вопросы, звоните 8-800-555-28-35
Академия Чая: расписание
05 февраля `16
www.chay.infoДругие статьи
Объявляем набор на занятия Академии Чая: курсы чайного сомелье 1 и 2 ступеней!
Начало занятий – февраль 2016. В зависимости от количества заявок занятия могут начаться и раньше.
Академия Чая - это школа чайных сомелье от компании Унция, в Санкт-Петербурге, в которой может принять участие любой желающий любитель чая. У нас замечательные студенты, действительно особая атмосфера, много интересного чая, и - фирменное - научный подход с нотками иронии.
Спешим поделиться результатом нашего длительной и кропотливой работы. Мы обновили сайт! Да, опять :) Нам никак не остановиться. Мы хотим чтобы вам было на нем максимально удобно и чтобы вы смогли найти на нем всю полезную информацию о чае в целом и наших сортах в частности, которая только может вам понадобиться.
Эта часть касается именно чая. Поэтому о ней пишу я, как основное действующее лицо этого процесса.
Коллекция осенне-зимних сортов в этом году получилась на удивление уютной и теплой.
В этот раз чай мы подбирали так так, чтобы для каждого момента этой зимы и осени был свой сорт.
Есть чай для того, чтобы согреться после долгой прогулки, для того, чтобы расслабиться и очистить мысли, чтобы помечтать о летнем солнце.
В составе много пряностей, качественный терпкий черный чай из разных стран и, как всегда, не без сюрпризов!
Академия Чая - это школа чайных сомелье от компании Унция, в Санкт-Петербурге, в которой может принять участие любой желающий любитель чая.
Лекции будет вести ваш покорный слуга, титестер Унции, Игорь Сверчков. То есть я!
И мы постарались сделать так, чтобы скучно не было ни новичку, ни опытному чаеману: на лекциях будет не только ликбез по чаю, но и специфичные узкие знания о кустах и фабриках, о скрутках и антиоксидантах, о секретах титестинга и многом, многом другом.
Мы сделали чайную коллекцию весна-лето 2015. Ее объединяет общая тематика натуральности и здоровья. Судите по ингредиентам: лимонная трава, стевия, свекла, листья оливы, василек. Звучит как выписка из травника, с той лишь разницей, что эти ингредиенты дополнены качественным чаем и в этом сочетании являют собой коллекцию, которая, как нам кажется, очень будет уместна весной и летом.