• 0

Академия Чая: расписание

Объявляем набор на занятия Академии Чая: курсы чайного сомелье 1 и 2 ступеней!

Коллеги, набор на февральско-мартовскую Академию Чая закончен, да здравствует новый набор!
В связи с этим хочу собрать в одном посте всю необходимую информацию для студентов и желающих присоединиться.

1. Расписание Академии февраля-марта: занятия по средам и пятницам.

Курс чайного сомелье 1 ступени, по средам 

Курс чайного сомелье 2 ступени, по пятницам 
 10.фев - История и география чая  12.фев - Чаи с добавками
 17.фев - Технологии в чае (чистом и ароматизированном)                   19.фев - Черный индийкий и цейлонский
 24.фев - Химия чая и влияние на здоровье  26.фев - Красный чай и пуэры
 02.мар - Искусство заваривания чая  04.мар - Белый-желтый-зеленый
 09.мар - Дегустация и титестинг  11.мар - Светлые и темные улуны

2. Примерное расписание Академии апреля-мая: занятия по вторникам и четвергам. 

Курс чайного сомелье 1 ступени, по вторникам    

Курс чайного сомелье 2 ступени, по четвергам
19.апр - История и география чая  21.апр - Чаи с добавками
26.апр - Технологии в чае (чистом и ароматизированном)                   28.апр - Черный индийкий и цейлонский
10.май - Химия чая и влияние на здоровье  12.май - Красный чай и пуэры
17.май - Искусство заваривания чая  19.май - Белый-желтый-зеленый
24.май - Дегустация и титестинг  26.май - Светлые и темные улуны
Расписание может чуть меняться, но я обещаю всем записавшимся сообщать об этом заранее!

3. Что вас ожидает:
На первом курсе я стараюсь давать все необходимые теоретические чайные знания. Это не только ликбез, но и более глубокое погружение в особенности чайной культуры разных стран, рассказ о том, какие факторы и как влияют на вкус и полезные свойства чая.

Второй курс - это практикумы, где мы вместе попробуем около 120 сортов качественного чая самых разных сортов. Мы научимся различать оттенки вкуса и аромата, и дегустировать по правилам титестинга. Занятия разделены по темам так, чтобы лучше разобраться в особенностях каждого типа чая.
По итогам каждого курса мы предложим вам пройти выпускной тест, и вручим дипломы Чайных Сомелье.

4. Как поучаствовать: 
 1) Записаться на занятия, заполнив он-лайн анкету,

Оставить заявку.png Оставить заявку.png

на курс чайного сомелье 1 ступени - для новичков; на курс чайного сомелье 2 ступени - для продвинутых.

2) Приобрести сертификат на обучение в Интернет-магазине Унция, или оплатить занятия на первой лекции,

3) Приходить без опазданий на занятия, по адресуСанкт-Петербург, лекторий Libra Club на Невском-63, во дворе магазина Унция. Занятия с 19:30 до 21:30

Если не получилось заполнить заявку или есть вопросы, звоните 8-800-555-28-35

титестер подпись.png

Другие статьи

Академия Чая: свежий набор

Академия Чая: свежий набор

Объявляем набор на занятия Академии Чая: курсы чайного сомелье 1 и 2 ступеней!
Начало занятий – февраль 2016. В зависимости от количества заявок занятия могут начаться и раньше.

Академия Чая - это школа чайных сомелье от компании Унция, в Санкт-Петербурге, в которой может принять участие любой желающий любитель чая. У нас замечательные студенты, действительно особая атмосфера, много интересного чая, и - фирменное -  научный подход с нотками иронии.

Досье на чай

Досье на чай

Спешим поделиться результатом нашего длительной и кропотливой работы. Мы обновили сайт! Да, опять :) Нам никак не остановиться. Мы хотим чтобы вам было на нем максимально удобно и чтобы вы смогли найти на нем всю полезную информацию о чае в целом и наших сортах в частности, которая только может вам понадобиться. 

Эта часть касается именно чая. Поэтому о ней пишу я, как основное действующее лицо этого процесса. 

Уютная коллекция чая для зимы и осени

Уютная коллекция чая для зимы и осени

Коллекция осенне-зимних сортов в этом году получилась на удивление уютной и теплой. 

В этот раз чай мы подбирали так так, чтобы для каждого момента этой зимы и осени был свой сорт.
Есть чай для того, чтобы согреться после долгой прогулки, для того, чтобы расслабиться и очистить мысли, чтобы помечтать о летнем солнце.
В составе много пряностей, качественный терпкий черный чай из разных стран и, как всегда, не без сюрпризов!

Осенний набор в Академию Чая! У нас теперь 2 курса.

Осенний набор в Академию Чая! У нас теперь 2 курса.

Академия Чая - это школа чайных сомелье от компании Унция, в Санкт-Петербурге, в которой может принять участие любой желающий любитель чая.
Лекции будет вести ваш покорный слуга, титестер Унции, Игорь Сверчков. То есть я!
И мы постарались сделать так, чтобы скучно не было ни новичку, ни опытному чаеману: на лекциях будет не только ликбез по чаю, но и специфичные узкие знания о кустах и фабриках, о скрутках и антиоксидантах, о секретах титестинга и многом, многом другом.

Чайные летние новинки

Чайные летние новинки

Мы сделали чайную коллекцию весна-лето 2015. Ее объединяет общая тематика натуральности и здоровья. Судите по ингредиентам: лимонная трава, стевия, свекла, листья оливы, василек. Звучит как выписка из травника, с той лишь разницей, что эти ингредиенты дополнены качественным чаем и в этом сочетании являют собой коллекцию, которая, как нам кажется, очень будет уместна весной и летом.    

Развлекательно-образовательная новинка: минисет Академии "История чая"

Развлекательно-образовательная новинка: минисет Академии "История чая"

Приветствуем вас, чаеманы!


Мы сделали Академию Чая для того, чтобы рассказать вам в подробностях о любимом напитке. А потом подумали: кто же говорит о чае – его же пить нужно, чтобы понять!