Пуровер

Процесс приготовления кофе в пуровере напоминает приготовление в кемексе, но всё же немного отличается, из-за чего вкус получается другим. Пуровер, как и любые фильтр-способы заваривания, хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.

Помол для пуровера — средний между эспрессо и кемексом. Оптимальная температура для приготовления кофе в пуровере — 93—95°С. Надо вскипятить воду и дать остыть в течение 1 минуты. Насыпьте молотый кофе в воронку и встряхните, чтобы кофе равномерно распределился внутри воронки, налейте немного воды, чтобы кофе ее впитало, после чего вливайте воду тонкой струйкой по кругу. Общее время заваривания составляет примерно 2,5 минуты.

Затем налейте напиток в чашку и наслаждайтесь ароматным кофе!