Кемекс с многоразовым двойным фильтром
Кемекс - это посуда для заваривания кофе, его впервые создал доктор химических наук Питером Шлюмбомом. Говорят, он хотел иметь возможность быстро и без особых хлопот заваривать вкусный кофе в своей лаборатории. Так как Питер доктор химических наук, он работал в лаборатории, поэтому основой для кемекса стала колба Эрленмайера и обычная лабораторная воронка.
Описание
В комплекте идет многоразовый металлический фильтр. Можно использовать бумажные фильтры.
Считается, что приготовить вкусный кофе в кемексе может любой. Позволим себе не согласиться с этим утверждением. Процедура заваривания может показаться простой, но есть ряд важных нюансов.
Во-первых, необходимо использовать только свежеобжаренный кофе. Поверьте, напиток, приготовленный из старых зерен (более месяца после обжарки), вы скорее всего выльете в раковину. Уж слишком очевидными становятся все дефекты кофе при заваривании в кемексе. То же самое относится и к свежему кофе: сладкие цветочные нотки Эфиопии Иргачеффе, специй и мускатного ореха в Муссонном Малабаре, забродившей клюквы в Колумбии Антьокии финке Сан-Паскуаль – приятным образом проявляются во вкусе.
Во-вторых, если вы отступаете от рекомендованной дозировки кофе и воды – примерно 30 грамм кофе на 540 мл воды – придётся поэкспериментировать с помолом. Мы рекомендуем соблюдать пропорцию 1:17-1:18, то есть на 1 г кофе необходимо использовать 17-18 мл воды. . Общее время приготовления кемекса: 4-5 минут при использовании 30г кофе на 540мл воды.
- Описание
- Отзывы
Описание
В комплекте идет многоразовый металлический фильтр. Можно использовать бумажные фильтры.
Считается, что приготовить вкусный кофе в кемексе может любой. Позволим себе не согласиться с этим утверждением. Процедура заваривания может показаться простой, но есть ряд важных нюансов.
Во-первых, необходимо использовать только свежеобжаренный кофе. Поверьте, напиток, приготовленный из старых зерен (более месяца после обжарки), вы скорее всего выльете в раковину. Уж слишком очевидными становятся все дефекты кофе при заваривании в кемексе. То же самое относится и к свежему кофе: сладкие цветочные нотки Эфиопии Иргачеффе, специй и мускатного ореха в Муссонном Малабаре, забродившей клюквы в Колумбии Антьокии финке Сан-Паскуаль – приятным образом проявляются во вкусе.
Во-вторых, если вы отступаете от рекомендованной дозировки кофе и воды – примерно 30 грамм кофе на 540 мл воды – придётся поэкспериментировать с помолом. Мы рекомендуем соблюдать пропорцию 1:17-1:18, то есть на 1 г кофе необходимо использовать 17-18 мл воды. . Общее время приготовления кемекса: 4-5 минут при использовании 30г кофе на 540мл воды.
Отзывы
Унция
рекомендует
