По юной традиции в мае самолётом прилетел свежий чай, прямиком с плантаций Китая. Этот чай даёт возможность познать начальную стадию вкуса, которой напиток обладает сразу же после сбора.
Весенний Те Гуань Инь - улун с насыщенными цветочными нотами сирени и медовым шлейфом послевкусия, в котором можно различить фруктовые и травяные оттенки. С каждой заваркой чай раскрывает в светло-золотистом настое новые вкусовые грани. Первый в этом году, свежий, весенний Те Гуань Инь!
Тайму Шань Бай Хоу - зелёный чай, дает светлый настой, мягкий цветочно-солодовый вкус и продолжительное, чуть суховатое послевкусие. Этот чай собрали этой весной на высокогорных плантациях в горах Тайму. Внешне, по цвету настоя и мягкому вкусу больше напоминает белые чаи. Этими свойствами Бай Хоу обязан раннему времени сбора урожая, деликатной обработке листьев и высокому содержанию чайных почек.
Фудин Инь Чжень - белый чай, который дает светлый, слегка золотистый настой. Аромат у него мягкий и обволакивающий, прозрачный, со сладкими нотами. В его вкусе чувствуется цветочная, виноградная, фруктовая и пряная нотки. В этом году зима в Китае была длинная и холодная - это хорошо сказалось на качестве чая, кусты росли медленнее, накопили много минералов и пробудившись от спячки постарались отдать всю свою ароматическую мощь в молодые побеги.
P.S.
Рекомендуем попробовать весенний сбор любителям зеленого чая. И также тем, кто интересуется вкусом, различием во вкусе разных сортов, стран, регионов и урожаев. Потому что, как мы любим повторять, чай – это про удовольствие. И по собственному опыту и опыту наших покупателей знаем, чем больше ты знаешь про продукт (чай это, кофе или вино), тем больше удовольствия получаешь от его употребления.
Приятного чаепития!
