• 0
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35

Мате

Состав

  • Мате
    Мате
165 Р/унц.
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • Здоровье
    и «Чайное состояние»
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

article aside photo

Пьем мате

В 23 выпуске мате: как правильно заваривать, как сушат, рецепты с мате, приспособления, с помощью которых его удобно пить: калебаса и бомбилья, что такое лапачо и праздник в Унции
Подробнее

Удивительный латиноамериканский напиток мате, несмотря на свою популярность во всем мире, остается загадкой для каждого любителя чая. Его богатая история, по преданиям насчитывающая порядка восьми тысяч лет, поистине уникальна. Легенды различных древних народов и племен Южной Америки о происхождении этого изысканного нектара сходятся в одном – мате обладает волшебными целительными свойствами и был подарен человеку богами.

Одно из самых красивых преданий гласит, что этот напиток был обретен благодаря одному старику из племени гуарани. Его народ занимался земледелием, и когда людям в очередной раз пришлось покинуть насиженное место и отправиться в путь в поисках новой плодородной почвы, индеец отказался идти со своим племенем – он ослаб от старости и болезней и не был готов к длительному походу. Его младшая дочь Хари, красивейшая девушка племени, не бросила отца и осталась с ним. Через какое-то время в их уединенный тихий дом постучался уставший странник, искавший ночлега. Незнакомец на самом деле был могущественным богом Пая Шуме. Услышав историю о дочери, пожертвовавшей своим будущим ради отца, он был потрясен и преподнес в дар старику небольшое зеленое деревце, сказав, что настой его листьев станет старику «целебным и благотворным другом». Чудодейственный напиток наполнил индейца силами, и они с дочерью быстро нагнали свое племя.

Племена гуарани и качуа приписывали священному напитку магические свойства и, по поверьям, с его помощью общались с духами и божествами. Люди верили, что «эликсир жизни» способен утолить жажду, голод, прогнать болезни и злые силы. И сейчас считается, что мате помогает найти себя как гармоничную часть Вселенной, изменить свой взгляд на многие вещи, почувствовать связь с миром, с прошлым.

Всемирно известный чай, раз за разом удивляющий своими неповторимыми вкусовыми и лечебными свойствами.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Черный шоколад DelConte 50%, 100 гр.

Черный шоколад DelConte 50%, 100 гр.

395 Р
Изображение: отличный товар "Набор для глинтвейна", Унция, 130гр

"Набор для глинтвейна", Унция, 130гр

325 Р
Изображение: отличный товар САХАР ТЕМНЫЙ вес, Сахар леденцовый кристаллический коричневый

САХАР ТЕМНЫЙ вес, Сахар леденцовый кристаллический коричневый

40 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

Здоровье
и «Чайное состояние»

Энергичность с элементами аргентинского танго

Матэ снимает тревожность, борется с депрессией; мягко расслабляет. Кроме того, обеспечивает бодрящий эффект без учащения сердцебиения, нарушения сна. К тому же бодрящий эффект матэ длится до 8–9 часов, наступая и отступая очень мягко. В напитке свыше 190 компонентов. Он богат витаминами (A, C, E, группа B, Р), биофлавоноидами (рутин, кверцетин), танинами, микро- и макроэлементами (магний, медь, марганец, железо, калий, натрий и прочие).

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Мате?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
8-10 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Кол-во проливов
7
Кол-во проливов

Как правильно хранить Мате?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 600 мл

Чайник-пресс Барселона, 600 мл

2 310 Р
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 585 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

1 305 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 400 мл

Чайник-пресс Барселона, 400 мл

2 250 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Нью-Йорк, 600 мл

Чайник-пресс Нью-Йорк, 600 мл

3 045 Р

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 18  унц.
  • Атмосфера 36  унц.
  • Балканский 30  унц.
  • Большой 18 15  унц.
  • Большой 70 28  унц.
  • Владимирский 27  унц.
  • Европолис 31  унц.
  • Звездная 37  унц.
  • Каменноостровский 2 30  унц.
  • Каскад 23  унц.
  • Континент 27  унц.
  • Лето 24  унц.
  • Лиговский 21  унц.
  • Лондон Молл 21  унц.
  • Меркурий 18  унц.
  • Меркурий КОФЕ 27  унц.
  • Невский 63 52  унц.
  • Норд 25  унц.
  • ОКей Германа 22  унц.
  • ОКей Жукова 45  унц.
  • Парнас 14  унц.
  • Пестеля 37  унц.
  • Сенная 37  унц.
  • Сити Молл 30  унц.
  • Средний 19 20  унц.
  • Французский бульвар 17  унц.
  • МСК Большая Никитская 29  унц.
  • МСК Гагаринский 27  унц.
  • МСК Каширская Плаза 13  унц.
  • МСК Солянка 22  унц.