Напомню, что такое Академия Чая Унции:
- Это занятия, посвященные подробнейшему рассмотрению чая со всех точек зрения: изучаем его как ботаник, врач, химик, физик, историк, географ, инженер-технолог, и, конечно, титестер.
- Это комплекс из 2 курсов, дополняющих друг друга как инь и ян, как 2 оси координат, как теория и практика.
- Первый курс посвящен теории чая и базовым навыкам заваривания и титестинга;
- второй курс – семинары-дегустации, на каждом из которых разбираем по 20-30 сортов чая, объединенных общей тематикой.
- По окончании курсов вы не только получите довольно профессиональное представление о чае и чайной культуре, но и разовьёте свои навыки сомелье до уровня, когда уже точно определяют вид чая и страну произрастания по вкусу и внешнему виду! И конечно, у вас появится уже богатый титестерский опыт – поскольку за весь курс вы попробуете более 100 сортов самого разного премиального чая.
Примерное расписание Академии апреля-мая: занятия по вторникам и четвергам.
Есть высокая вероятность, что последнее занятие в обоих курсах будет перенесено на неделю вперед (я буду у партнеров в Китае).
- Первый курс посвящен теории чая и базовым навыкам заваривания и титестинга;
- второй курс – семинары-дегустации, на каждом из которых разбираем по 20-30 сортов чая, объединенных общей тематикой.
|
Курс чайного сомелье 1 ступени, по вторникам |
Курс чайного сомелье 2 ступени, по четвергам |
| 19.апр - Технологии в чае (чистом и ароматизированном) | 21.апр - Чаи с добавками |
| 26.апр - История и география чая | 28.апр - Черный индийкий и цейлонский |
|
10.май - Химия чая и влияние на здоровье |
12.май - Красный чай и пуэры |
|
17.май - Искусство заваривания чая |
19.май - Белый-желтый-зеленый |
|
24.май - Дегустация и титестинг Стоимость лекции – 500 р. Стоимость абонемента – 2000 р. |
26.май - Светлые и темные улуны Стоимость лекции – 900 р. Стоимость абонемента – 3600 р. |
Важные детали:
Оплата:
Напоминаю, что есть возможность приобрести сертификат на обучение (например, в подарок знакомому любителю чая).
На самих лекциях оплата принимается, к сожалению, только наличными.
Напоминаю, что есть возможность приобрести сертификат на обучение (например, в подарок знакомому любителю чая).
На самих лекциях оплата принимается, к сожалению, только наличными.
Все занятия проходят по адресу: Санкт-Петербург, лекторий Libra Club на Невском-63, во дворе магазина Унция. Занятия с 19:30 до 21:30 (иногда задерживаемся до 22:00, если дискуссия особенно жаркая).
Записывайтесь!
На курс можно записаться любым удобным способом:
1. Заполнив он-лайн анкету для первого курса и для второго (мы с вами оперативно свяжемся)
2. Позвонив на номер 8 800 555-28-35 и оставив заявку
3. Приобретя сертификат на обучение первого курса или второго
Лекции можно посещать полным курсом - тогда вам будет выгоднее приобрети абонемент, или только отдельные занятия – тогда вам будет удобнее полекционная оплата.
