• 0

Масала-чай

8 отзывов

Черный индийский чай Ассам, корица, молотый испанский перец, гвоздика, кардамон, белый перец, мускатный орех, перец чили.

Состав

Всего 6
  • Чай черный
    Чай черный
  • Гвоздика
    Гвоздика
  • Кардамон
    Кардамон
  • Чай черный
    Чай черный
  • Гвоздика
    Гвоздика
  • Кардамон
    Кардамон
  • Корица
    Корица
  • Мускатный орех
    Мускатный орех
  • Паприка
    Паприка
425 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

Это тот самый чай, название которого на слуху даже у тех людей, что знакомы с историей и культурой чая только понаслышке. А это, знаете ли, обязывает и нас к какому-то уникальному описанию этого «чудо-чая, волшебного и целебного».

Ну, приступим. Масала-чай – это не название какого-то специального чая, это просто определенный рецепт его приготовления. В общем, это чай со специями, ведь масала – это индийское название смеси специй, которые принято добавлять в заваренный специальным образом чай, что, конечно, не умаляет всех достоинств этого напитка, но о них позже.

Итак, масала-чай – это разогревающие специи, молоко и чай и подсластитель.

С нашим купажом лучше поступить так: довести молоко до легкого кипения (а закипает молоко при более низкой температуре, чем вода, как всем известно, так что не стоит далеко отходить от плиты), заварить им «Масала-чай», оставить на пару-тройку минут потомиться и, добавив сахар или же, например, натуральную стевию, пить. Еще можно добавить мед, это наилучший вариант. Но тогда нужно или дождаться, пока напиток чуть остынет, или есть мед вприкуску. Напомним, мед теряет многие свои полезные качества, когда соприкасается с водой температурой выше 40 градусов.

Откуда появился подобный способ заваривания чая? Тут тоже все просто. Родина масала-чая – Индия, страна, где социальное неравенство выражено довольно сильно. Так что неудивительно, что этот рецепт происходит именно оттуда. Добавление в чай специй обусловлено условиями жизни, специи – это природный антисептик; заваривание чая в молоке тоже имеет свою причину, так напиток становится более питательным, а подслащенный чай придает сил и энергии. Индийцы заменяли масала-чаем один-два приема пищи в день, так что популярность этого напитка в Индии неудивительна и объяснима.

Популярность масала-чая во многих других странах также имеет свои причины, от приверженности здоровому образу жизни до увлечения восточными практиками. И это прекрасно, поскольку масала-чай – достойный уважения напиток: яркий, пряный, в меру специевый и действительно вкусный, он еще и полезен для пищеварения, иммунитета и поддержания тонуса организма в целом.

Еще несколько слов: в нашем случае «Масала-чай» уже содержит все обязательные специи и, кроме того, три вида перцев, редких и потому дорогих. Но никто не мешает экспериментировать со вкусами. Добавив в этот напиток свежий имбирь, тмин, бадьян, фенхель или даже крупную морскую соль, можно получить свой неповторимый рецепт масала-чая.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

Это тот самый чай, название которого на слуху даже у тех людей, что знакомы с историей и культурой чая только понаслышке. А это, знаете ли, обязывает и нас к какому-то уникальному описанию этого «чудо-чая, волшебного и целебного».

Ну, приступим. Масала-чай – это не название какого-то специального чая, это просто определенный рецепт его приготовления. В общем, это чай со специями, ведь масала – это индийское название смеси специй, которые принято добавлять в заваренный специальным образом чай, что, конечно, не умаляет всех достоинств этого напитка, но о них позже.

Итак, масала-чай – это разогревающие специи, молоко и чай и подсластитель.

С нашим купажом лучше поступить так: довести молоко до легкого кипения (а закипает молоко при более низкой температуре, чем вода, как всем известно, так что не стоит далеко отходить от плиты), заварить им «Масала-чай», оставить на пару-тройку минут потомиться и, добавив сахар или же, например, натуральную стевию, пить. Еще можно добавить мед, это наилучший вариант. Но тогда нужно или дождаться, пока напиток чуть остынет, или есть мед вприкуску. Напомним, мед теряет многие свои полезные качества, когда соприкасается с водой температурой выше 40 градусов.

Откуда появился подобный способ заваривания чая? Тут тоже все просто. Родина масала-чая – Индия, страна, где социальное неравенство выражено довольно сильно. Так что неудивительно, что этот рецепт происходит именно оттуда. Добавление в чай специй обусловлено условиями жизни, специи – это природный антисептик; заваривание чая в молоке тоже имеет свою причину, так напиток становится более питательным, а подслащенный чай придает сил и энергии. Индийцы заменяли масала-чаем один-два приема пищи в день, так что популярность этого напитка в Индии неудивительна и объяснима.

Популярность масала-чая во многих других странах также имеет свои причины, от приверженности здоровому образу жизни до увлечения восточными практиками. И это прекрасно, поскольку масала-чай – достойный уважения напиток: яркий, пряный, в меру специевый и действительно вкусный, он еще и полезен для пищеварения, иммунитета и поддержания тонуса организма в целом.

Еще несколько слов: в нашем случае «Масала-чай» уже содержит все обязательные специи и, кроме того, три вида перцев, редких и потому дорогих. Но никто не мешает экспериментировать со вкусами. Добавив в этот напиток свежий имбирь, тмин, бадьян, фенхель или даже крупную морскую соль, можно получить свой неповторимый рецепт масала-чая.

Вкус

Идеальное сочетание

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Масала-чай?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
95-100 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний

Как правильно хранить Масала-чай?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Вавилон", 500 мл
1 отзыв
2 090 Р

Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар Сет чайный «Согревающие пряности» Изображение: отличный товар Сет чайный «Согревающие пряности»

Сет чайный «Согревающие пряности»

Черный чай с добавками
4
1

2 165

1 732 Р
Изображение: отличный товар Креман Изображение: отличный товар Креман

Креман

Ассорти
2
2
2
3 975 Р
Изображение: отличный товар Близкий Круг Изображение: отличный товар Близкий Круг

Близкий Круг

Ассорти чая
2
3
2 185 Р
Изображение: отличный товар 12.3 Изумрудный Изображение: отличный товар 12.3 Изумрудный

12.3 Изумрудный

Подарки для конструктора
2
1
2
2 080 Р
Изображение: отличный товар 12.2 Синий Изображение: отличный товар 12.2 Синий

12.2 Синий

Подарки для конструктора
2
1
2
2 080 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Английский Садовник
Черный чай с добавками
Абсолютный фаворит наших покупателей. Чай, состав которого называют "гениал...
74 отзыва
325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Эрл Грей Классический
Черный чай с добавками
Тот самый любимый англичанами черный чай с цитрусовой ноткой бергамота. Ничего л...
15 отзывов
285 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Чай по подписке
Черный чай с добавками
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Трое в Лодке
Черный чай с добавками
Необычное сочетание черного чая, экзотического манго и любимых ягод создает атмо...
31 отзыв
325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Секрет Императора
Черный чай с добавками
Черный  цейлонский высокогорный чай, кубики ананаса, кусочки малины, н...
13 отзывов
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Британский Огонь
Черный чай с добавками
Один из самых изысканных купажей: Дарджилинг и Ассам в основе, диковинные розовы...
31 отзыв
595 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Санкт-Петербургское Небо
Черный чай с добавками
Чай, который придаст сил, поднимет настроение и поможет пережить хмурые осенние ...
19 отзывов
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Звездная ночь
Черный чай с добавками
Чай с необычным составом и весенне-летним вкусом. В основе здесь черный индийски...
1 отзыв
325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г