Русский Чай

Есть некоторая вероятность, что регулярно употребляя этот чай, к врачу ходить и вовсе не придется. Конечно же, написано это не всерьез, так как традиционную медицину еще никто не отменял.

Но именно этот чай отличается сверхполезностью! Тут каждая составляющая играет свою роль: и рухуна, и можжевельник, и корочки лимона, и чабрец. Причем каждая как полезна, так и нужна для формирования конечного уникального вкуса «Русского чая». Поговорим о них чуть подробнее.

Во-первых, чабрец. Видов чабреца существует превеликое множество, садовый, горный или степной могут отличаться друг от друга кардинально, но вот эта знакомая всем основная вкусовая нота тимола обычно позволяет узнать чабрец во вкусе чая всегда. Однако есть и различия. Так, например, в «Русском чае» компонентом является некультивируемый чабрец, собранный на склонах Тянь-Шаня. Он отличается от привычного нам большим содержанием эфирных масел и более специевым, этаким «перечным» вкусом. При этом, как и обычный, этот чабрец улучшает и пищеварение, и настроение, и заодно укрепляет иммунитет.

Потом, ягоды можжевельника. Они обычно у всех на слуху, наряду со словом «фитонциды», но непонятно: к чему они в чае? Можжевельник относится к роду растений, активно вырабатывающих эти самые фитонциды – летучие вещества, уничтожающие бактерии. Именно благодаря фитонцидам считается правильным проводить время в хвойных лесах и дышать там полной грудью, очень полезно для верхних дыхательных путей и здоровья в целом. Сложно утверждать, что ягоды этого хвойного дерева обладают подобными свойствами, однако неоспорим тот факт, что содержание ягод можжевельника в чае способствует выводу лишней жидкости, восстанавливает обменные процессы и благотворно влияет на организм.

Удивительное, конечно, сочетание пользы и выдающегося вкуса: в первом глотке явственно чувствуются чабрец и чернослив. Последний – от цейлонской высокогорной рухуны, отсюда же и классическая терпкость и насыщенность. Можжевеловые ягоды отдают черникой и хвоей и, как это ни странно, придают сладости, а лимонные корочки здесь чуть ощутимы в послевкусии, только если внимательно прислушаться, можно уловить в этом богатстве природных вкусов легкий цитрусовый оттенок.

До этого мы подходили к делу описания этого чая со всей серьезностью, но как же обойтись без лирики? Вы знаете, очень хочется заварить «Русский чай» с помощью самовара на дровах и размеренно барствовать на какой-нибудь благоустроенной даче.