Ку Цяо
Описание
Это традиционный напиток из прожаренных семян гречихи татарской (Fagopyrum tataricum).
В Китае его пьют, как любой чай, особенно в северных провинциях, но можно встретить и в городах южных провинций. Ку Цяо известен с VII века, считается что семена гречихи дал народу Китая легендарный нефритовый император Юй Ди. В китайской книге XVI века “Бэньцао ганму” (классический китайский справочник по лекарственным травам) говорится, что Ку Цяо: “добавляет энергии Ци, уравновешивает ум, обостряет слух и зрение”.
Сейчас этот тренд вышел за пределы Китая и стал по настоящему глобальным. Этот напиток популяризировали приверженцы здорового питания. Ку Цяо содержит витамины В2 и РР, Е (альфа-токоферол), а также магний и калий, чрезвычайно полезные для сердца и нервной системы и не содержит кофеина.
Но главная особенность Гречишного чая — высокое содержание Рутина. Благодаря ему Ку Цяо улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов.
Напиток обладает насыщенным вкусом с нотами овсяного печенья, меда и орехов.
- Описание
- Вкус
- Отзывы
- Заваривать и хранить
Описание
Это традиционный напиток из прожаренных семян гречихи татарской (Fagopyrum tataricum).
В Китае его пьют, как любой чай, особенно в северных провинциях, но можно встретить и в городах южных провинций. Ку Цяо известен с VII века, считается что семена гречихи дал народу Китая легендарный нефритовый император Юй Ди. В китайской книге XVI века “Бэньцао ганму” (классический китайский справочник по лекарственным травам) говорится, что Ку Цяо: “добавляет энергии Ци, уравновешивает ум, обостряет слух и зрение”.
Сейчас этот тренд вышел за пределы Китая и стал по настоящему глобальным. Этот напиток популяризировали приверженцы здорового питания. Ку Цяо содержит витамины В2 и РР, Е (альфа-токоферол), а также магний и калий, чрезвычайно полезные для сердца и нервной системы и не содержит кофеина.
Но главная особенность Гречишного чая — высокое содержание Рутина. Благодаря ему Ку Цяо улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов.
Напиток обладает насыщенным вкусом с нотами овсяного печенья, меда и орехов.
Вкус
Идеальное сочетание
Отзывы
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Ку Цяо?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами








