Чайный Лорд

Этот купаж одновременно классический и оригинальный. Бергамот, придающий напитку знакомые всем терпковатые цитрусовые ноты, стали добавлять в чай в Англии. Может быть, это сочетание было известно и ранее, но именно там оно получило чрезвычайное распространение, а его название стало нарицательным для многих чаев, имеющих в своем составе бергамот и черный чай.

Необычным «Чайный лорд» делает то, что здесь в качестве основы используется не привычный цейлонский чай, а черный «Золотой Юннань», произрастающий в горах на юго-западе Китая. В отличие от цейлонского, более нейтрального и спокойного, «Золотой Юннань» многогранней. Богатый чайными почками, он отчетливо различается во вкусе напитка, играя разными оттенками вкуса от яркого солода в первом глотке до ноток чернослива в послевкусии.

Кусочки кюрасао, одичавшего апельсина с одноименного острова в Карибском море, усиливают цитрусовое звучание чая, разукрашивая кисловато-терпкий вкус бергамота спелой сочной сладостью. Лимонно-апельсиновая составляющая напитка делает его тонизирующим, стимулирующим работу мозга, вдохновляющим на активную деятельность. Кроме того, она может избавить от морской болезни. Бергамот же является неплохим противовоспалительным и антисептическим средством, он способствует укреплению иммунитета.

В целом, этот чай действительно похож на его классический прообраз, но чуть интереснее и богаче нюансами вкуса. Как будто «Чайный лорд» в поисках чудес не ограничился Индией и Цейлоном, но побывал и в Китае, а также пересек Атлантический океан.