Жасминовая Свадьба

«Жасминовая свадьба» – замечательный экземпляр китайского связанного чая, изготовленного в провинции Хуннань. Этот сорт, как и другие связанные чаи, приготовленные из высококачественного сырья искусными мастерами, является настоящим произведением искусства. Ценителей зеленых сортов «Жасминовая свадьба» порадует не только своим сладковато-терпким вкусом и цветочным ароматом, но и красотой заваривания. Тугой шарик в горячей воде раскрывается подобно бутону прекрасного цветка.

Для изготовления «Жасминовой свадьбы» берут первые, вторые и третьи листики чайного дерева лучшего весеннего урожая, высушенный цветок клевера и две стрелки жасмина. Бутоны особым образом скрепляются между собой и поверх вручную обвязываются листьями зеленого чая. Затем на каждый шарик надевается полотняный чулочек, который сохраняет форму чая во время сушки.

Для заваривания «Жасминовой свадьбы» лучше использовать прозрачную посуду. То, насколько красиво и полно раскрывается чай, является в том числе и показателем его качества. Цветы и чайные листья должны быть правильно обработаны и связаны определенным образом.

«Жасминовая свадьба» дает интенсивный цветочный вкус с терпким послевкусием и сладковатым ароматом. За счет плотной связки чай экстрагируется медленнее, поэтому заваривать его можно горячей водой и несколько раз, не боясь испортить.