Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Звезда Поднебесной

Состав

Всего 4
  • Чай зеленый
    Чай зеленый
  • Амарант
    Амарант
  • Жасмин
    Жасмин
  • Китай

  • Зеленый связанный чай

  • Травяной, Цветочный

545 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
    и «Чайное состояние»
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

«Звезда Поднебесной» – это изысканный связанный или, как называют подобные сорта в Китае, цветочный чай, изготовленный в провинции Хуннань. Этот необычный сорт связан в плотный шарик и представляет собой композицию из чайных листьев и бутонов жасмина, амаранта и огненной лилии. Такой букет при заваривании в горячей воде раскрывается в прекрасный цветок, придающий классическому зеленому чаю мягкий цветочный аромат и нежный вкус.

На тему того, как появились в Китае связанные сорта, чаеводы спорят до сих пор. Одни говорят, что такой форме уже несколько сотен лет, ссылаясь на упоминания в китайской литературе Х века «демонстрационного» чая, где «...чайные листья были связаны вместе с цветами для развлечения императора...». Другие знатоки считают началом эпохи связанных чаев 80-е годы ХХ века, когда этот метод был придуман для увеличения поставок зеленого чая на Запад.

В любом случае, чай «Звезда Поднебесной» как прекрасный экземпляр связанного чая способен поразить воображение любителей зеленого чая красотой своего завара. Цветы смягчают вкус, убирают излишние терпкие ноты и вяжущие свойства чая. «Звезду Поднебесной» можно заваривать дольше обычного и делать это несколько раз, снова и снова наслаждаясь прекрасным вкусом и изяществом цветочной композиции.

Один из самых красивых и популярных связанных чаев. В его основе сладковатый клевер.

Вкус

Идеальное сочетание

  • Китай
  • Зеленый связанный чай
  • Травяной, Цветочный

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

400-600
Высота произрастания
весна
Время сбора
Связанный чай
Скрутка
слабая
Ферментация

Фуцзянь

Провинция Фуцзянь располагается на побережье Восточно-Китайского моря, что способствует формированию климата, прекрасно подходящего для выращивания самых разнообразных сортов чая. Чайная культура здесь отличается невероятно богатой историей – в документах X-XII вв. чаеводство уже упоминается как «старое» ремесло. Преданность мастеров многовековым традициям заставила местные сорта чая буквально покорить мир. Именно здесь, на утесах горы Уишань, зародились бирюзовые улуны. Китайцы говорят, что они обладают «внешностью бедняка и достоинством. 

Фуцзянь исторический разделена на две части – высокогорный север и равнинный юг. В северной части, где чайная культура начала развиваться гораздо раньше, появился  знаменитый Да Хун Пао – темный улун, один из самых элитных и дорогих сортов в мире, технологии сбора и производства которого передаются из века в век. Скромный плоскогорный юг в свою очередь стал родиной светлого улуна Те Гуань Инь, любимого во всем мире. Здесь же, в провинции Фуцзянь, изготавливается согревающий ароматный красный чай Лао Сун Сяо Чжун. Кроме того, регион славится изысканными белыми чаями, например, известный всему миру Бай Хао Инь Чжэнь.


Здоровье
и «Чайное состояние»

Романтичность и мечтательность

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов. Регулярное употребление чая с жасмином помогает укрепить нервную систему человека: чай снимает нервное напряжение и нормализует сон.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Звезда Поднебесной?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
Время заваривания
6-8 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
В 1 унцию входит примерно 5-6 «шариков», каждый из которых лучше заваривать в чайнике объемом 500 мл.

Как правильно хранить Звезда Поднебесной?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Большой 18 33  шт.
  • Большой 70 17  шт.
  • Владимирский 3  шт.
  • Каменноостровский 2 29  шт.
  • Лиговский 18  шт.
  • Невский 63 20  шт.
  • Пестеля 14  шт.
  • Сити Молл 29  шт.
  • Средний 19 15  шт.
  • МСК Большая Никитская 17  шт.
  • МСК Гагаринский 28  шт.
  • МСК Каширская Плаза 26  шт.
  • МСК Покровка 18  шт.
  • МСК Серебряный Дом 22  шт.
  • МСК Солянка 30  шт.