495 g

Нет в наличии в интернет-магазине, но есть в 15 магазинах

Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей.

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней.

Пу Эр Белая Почка

Белый чай

5/5

Как заваривать?

3-4 мин
90-95 °С
5-6 г/чашка
3 заваривания
11 проливов
рекомендуем: чугунный чайник, глиняный чайник

узнайте больше про правильное заваривание чая

СТРАНА/РЕГИОН

Вид чая

Вкус чая

Состав тегами

Пу Эр Белая Почка – уникальный и очень красивый белый чай, который по заказу «Унции» производится на небольшой аутентичной плантации в провинции Юннань. Этот сорт получил свое название благодаря составу – в него входят исключительно крупные белые ворсистые почки, собранные с великовозрастных чайных деревьев из сада пуэров.

По технологии изготовления этот сорт относится скорее к белым чаям. Он практически не подвергается ферментации, а лишь немного подвяливается после сбора. Такие аномально крупные, покрытые ворсом светлые типсы вырастают исключительно на зрелых пуэровых деревьях. Растения этого вида могут достигать до 10 метров в высоту. При этом весь сбор происходит вручную. Все это делает изготовление «Белой почки» очень трудоемким процессом.

Но это того стоит. «Белая почка» обладает светло-желтым искристым настоем и мягким вкусом с пряными оттенками. В основе – сладковатая медовая нота и насыщенный цветочный аромат. Как и все белые чаи, Белая Почка не портится со временем, а напротив, постепенно меняет вкусо-ароматический букет на более фруктовый и интенсивный.

Подробнее

География и технология производства
Вкус и дегустация
Воздействие на здоровье
Отзывы

Страна:

Китай

Провинция:

Юннань

Плантация, местность:

Чайная фабрика Мэнхай

Географические особенности

Меньхайская фабрика - знаменита своими шу пу эрами - она была одной из первых, кто стал использовать такую технологию производства постферментированных чаев

высота произрастания:

800-1000 м

ферментация:

Символическая

время сбора:

Лето

скрутка:

Нескрученный

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.

А Вы уже пробовали этот чай?

Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!

Вкус чая

Цветочный

Состав тегами

Чай белый

Нота

Мед, Османтус

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера!

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера.

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Чайные советы

Если у вас нет под рукой средства для измерения температуры воды, воспользуйтесь нехитрым правилом. Каждый перелив воды из одной емкости в другую, уменьшает температуру воды на 6-7 *С. Поэтому чтобы правильно заварить зеленый или белый чай, вскипятите воду, и перелейте ее 5-7 раз, например, из одного чайника в другой. И после этого заваривайте чай!

Чайное настроение и состоятние

Освобождение от уныния и депрессии

Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна

А Вы уже пробовали этот чай?

Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!

№8308

Тимошенко Елена

Читать блокнот

27.11.2015

5/5

Внешний вид - желтые плоские листья с пушком, свернутые вдоль и спрессованные в плоские шарики со слабым цветочным ароматом сухой заварки. Настой белого цвета с выраженным травяным вкусом (напоминает молодую сныть).

Ответить

№13101

Самарцева Юля

Читать блокнот

14.11.2016

5/5

На вкус-сама весна.цветущие яблони и яркая молодая зелень. Очень нежный вкус с нотками цветов. Полностью раскрывает все свои секреты в варке.

Ответить

№17780

Лебедева Александра

Читать блокнот

15.05.2019

5/5

Удивительно и очень странно было узнать о "белом" пуэре.
На вид листочки очень мягкие, шелковистые и пушистые - больше похожи на маленькие бутоны.
Когда заварила, почему то первая ассоциация на запах была - зеленых горох! Свежий, только сорванный, сочный и почти хрустящий от сочности.
Вкус же наоборот - вернул всё на свои места. Да, нежней, мягче, без интенсивного послевкусия, но Пу Эр.
Подходит для дней, когда хочется и взбодриться, и не утяжелять себя плотным вкусом классического пуэра.

Ответить

Унция рекомендует

Белый чай

Бай Му Дань Шай Жень Жу, 2015 г

1 275 g

Купить

Белый чай – один из тех, которые со временем становится лучше на вкус. Свежий белый чай облада...

Белый чай

Шоу Мэй Шай Жень Жу, 2014 г.

820 g

Купить

Белый чай – один из тех, которые со временем становится лучше на вкус. Свежий белый чай облада...

Белый чай

Пу Эр Белая Почка

495 g

Купить

Пу Эр Белая Почка – уникальный и очень красивый белый чай, который по заказу «Унции» производи...

Белый чай

Гон Мэй Зао Сян, 2016

1 075 g

Купить

Белый чай – один из тех, которые со временем становится лучше на вкус. Свежий белый чай облада...

Академическая	19 шт
Комендантский проспект	11 шт
Большой проспект П.С., 18	12 шт
Большой проспект П.С., 70	19 шт
Ленинский проспект	18 шт
Каширская Плаза	16 шт
Московский 195	12 шт
Маяковская / Площадь Восстания	27 шт
Проспект Ветеранов	14 шт
Проспект Ветеранов	20 шт
Покровка	12 шт
Сенная / Садовая	13 шт
Электрозаводская	14 шт
ТРК «Сити Молл». Открыт после ремонта!	11 шт
Солянка	9 шт